Рекомендации: как сажать перцы в теплице

Уход во время плодоношения

Период созревания перцев является завершающим и ответственным. Для того чтобы продлить плодоношение, необходимо регулярно собирать созревшие перцы. Обрывать их нужно аккуратно.

Если кустики и плоды выглядят здоровыми, крепкими, им не нужна подкормка. Определить, каких элементов не хватает растению, можно по его внешнему виду. Недостаток азота и фосфора в фазе плодоношения бывает очень редко.

• Нехватка калия начинает проявляться на этапе бутонизации или после созревания первых плодов. Листья закручиваются, появляется светлая полоса по краям, далее происходит побурение и отмирание.
• При недостатке кальция отмирают молодые листочки.

В августе почва в теплице уже истощена, поэтому в любом случае необходима подкормка в этот период. Органические удобрения сочетают с минеральными. В подкормке не должно быть хлора, так как он плохо вымывается в теплице. Процедуру проводить вечером после полива один раз в 7-10 дней.

Полезно опрыскать 0,2 % раствором кальциевой селитры. При опадении завязей поможет орошение раствором борной кислоты (1 ч. л. на 10 л воды). Для лучшего формирования плодов опрыскать суперфосфатом (2 ч. л. на ведро воды).

Подкормить кустики полезно травяным настоем, раствором птичьего помета в соотношении 1:20. Среди народных средств – банановая кожура, яичная скорлупа, дрожжи (10 г на 10 л воды).

Подготовка теплицы и почвы

Выращивание сладкого перца в теплице предусматривает ежегодную обработку конструкции и грунта. Убрать и уничтожить все растительные остатки с осени нужно обязательно – под ними нередко зимуют споры болезнетворных организмов и личинки вредителей.

Обработку теплицы проводят:

• медным или железным купоросом;
• хлорной известью;
• марганцовкой;
• хвойным настоем (0,5 ведра иголок залить водой и варить 20 минут);
• серой;
• отбеливателями, не содержащими хлора (перборатами).

Но сначала теплицу проветривают, промораживают, очищают и ремонтируют каркас, моют прозрачное покрытие. Только когда все части будут приведены в порядок, приступают к дезинфекции.

Раствор экономить нельзя – он должен попасть в каждую щель, от качества обработки зависит здоровье всех растений, которые собираются высадить в теплице.

Температура воздуха при обработке конструкции всеми препаратами, кроме железного купороса, должна быть не меньше 5° С.

Завершает очистку теплицы перед высаживанием перца и других культур окуривание серой. Проводят его в респираторе, закрывают помещение минимум на 24 часа, а потом проветривают не менее 2 суток.

Выращивать перец в теплице приходится на одном и том же месте ежегодно. Поменять грядки можно разве что с томатами, но ничего хорошего из этого не выйдет – обе культуры относятся к пасленовым, болезни у них одинаковые. Субстрат придется тоже дезинфицировать либо менять ежегодно.

Для обеззараживания земли можно использовать:

• кипяток;
• медьсодержащие препараты;
• 1% раствор перманганата калия;
• 3% – нитрафена;
• 2% — карбатиона.

Но лучше всего применить триходермин, а потом заселить субстрат полезными микроорганизмами, например, пролить:

• Фитоспорином;
• Байкалом;
• Эм-препаратами.

Пошаговая инструкция подготовки грунта:

1. В конце сезона убрать растительные остатки.
2. Почву перекопать, внести перегной и фосфорные удобрения.
3. Весной землю нужно насытить влагой. Если регион экологически чистый, а в конце зимы много снега, им можно засыпать грядки. Или позже ненадолго включить воду, тщательно пролить субстрат.
4. С наступлением тепла обработать землю триходермином или другим препаратом.
5. Через несколько дней пролить Фитоспорином.
6. Вносить стартовые удобрения можно на всю поверхность грядки при весенней перекопке грунта, или в каждую лунку под высаженную рассаду.

Посадка

Во взращивании любой овощной культуры главную роль в получении будущего урожая играют посадка и уход.

Пересадка пророщенной рассады перца делается посредством небольших емкостей, заполненных землей супесчаного типа. Тепловой режим в закрытой конструкции должен быть соответствующим. Так, от грунта должна пребывать в пределах как минимум + 15 градусов, а от воздуха – в районе + 20 градусов.

Принцип высадки растений определяется сортом. Все важные агротехнические особенности высадки должны быть указаны на упаковке. Но имеются общие рекомендательные советы, которые применимы для всех разновидностей. К ним можно отнести следующие моменты:

• высадка будущих кустов-саженцев осуществляется на подготовленные грядки с двухстрочной лентой;
• между выращиваемыми всходами должно оставаться пустое место в 20 см;
• дистанция междурядья куста – 80 см.

Когда высаженные всходы прижились, став довольно высокими, проводится их подвязка. Здесь используют подпорки из дерева. Их высота должна быть около 50 см.

В начале цветения всхода, с его первого разветвления следует удалить цветы. Рекомендуется оставлять два побега. Далее в каждом разветвлении сохраняют самый сильный стебель, а все остальные – прищипывают после образования бутона.

Болгарский перец в теплице требует постоянный уход, который обязательно должен включать:

• периодические рыхления грунта;
• регулярный полив;
• поддержание постоянной температуры воздуха;
• хорошее освещение. Лучше всего, если парник будет сделан из поликарбоната, который хорошо пропускает рассеянный свет.

Что касается подкормок, то каждая разновидность имеет свои требования на их счет. Превалирующее большинство разновидностей следует удобрять раз в 7 суток. Оптимальнее всего подходят удобрения комплексного типа. При этом в первой фазе роста кустов должны использоваться минеральные подкормки.

Как видим, уход за болгарским перцем в теплице не требует значительных затрат сил и предельно прост в плане реализации.

Подготовительные работы

Чтобы вырастить в укрытии сразу два овоща, подходят ответственно к подготовительным процедурам, растения не должны мешать друг другу. Предварительно выбирают сорта, продумывают съему расположения.

В первую очередь, правильно подготавливают грунт (максимально вносят минералы и микроэлементы). Так как томаты и перцы очень любят тепло в землю вносят побольше торфа (этот компонент максимально должно удерживает тепло).

Подготовка места для посадки

Для посадки перца в теплицу вместе с помидорами используют различные виды укрытий. Это могут быть теплицы из поликарбоната или стекла или пленочные парники. Конструкцию делают высокой, чтобы в ней помидоры могли полноценно развиваться.

Большое внимание уделяют обустройству теплиц. Они должны быть освещены, а также хорошо вентилируемые

Выбор сорта

Виды растений выбирают часто, ориентируясь на площадь укрытия. Если в парнике пространство ограничено, то приобретают высокорослые помидоры и низкорослые перцы. В таком случае разные растения разрешается выращивать на 1 грядке.

На заметку!

Для посадки в укрытиях подходят следующие сорта перца: Лисичка, Ласточка, Ерошка, Факир, Изабоелла, Абрикоссовая фаворитка. Для выращивания вместе подходят помидоры Женарос, Аксинья, Тайфун, Евпатор, Пабло.

Грунт

Насыпать в теплицу можно магазинный грунт. Успешно готовят землю для теплицы и самостоятельно. В его составе должно быть много торфа, который прекрасно сохраняет тепло, что благоприятно для каждой из культур.

Почву делают рыхлую, слегка влажную. Базой грунта может служить суглинистая или глинистая земля, добавляют в разных пропорциях древесные опилки, торф, перегной. Расход на каждый квадрат укрытия составляет 3 ведра подготовленного субстрата.

Как правильно высаживать рассаду перца в открытый грунт и теплицу

После того как вы подготовили грядку и сами растения, дождались оптимальных сроков, можно приступать к процедуре. При этом проводить процедуру лучше всего в пасмурную погоду или же вечером, чтобы солнце не вызвало дополнительного стресса у растений.

Правильно высадить рассаду перца поможет следующая инструкция:

Сделайте лунки на грядке:Схема расположения зависит от сорта: расстояние между растениями (и, соответственно, лунками) для высокорослых сортов — 40-45 см, для среднерослых — 35 см, для низкорослых — 25 см.
Расстояние между рядами — 70-80 см.
Глубина и ширина лунок должна быть немного больше земляного кома рассады.

Если вы не вносили удобрения на грядку заранее, то можно положить их в лунки. Например, в одну лунку можно положить следующие вещества: горсть компоста или перегноя, суперфосфат (чуть больше половины чайной ложки), и сверху обязательно присыпать слоем обычной земли.
За несколько часов до высадки произведите полив рассады.
Теперь рядом с грядкой следует аккуратно изъять рассаду из емкостей

Очень важно изъять вместе с земляным комом, не нарушив его. И, конечно же, нельзя повреждать надземную часть

Если же не получается достать растение из пластикового или торфяного стаканчика, то можно разрезать тару ножницами.
Влейте в лунку теплую воду, дождитесь впитывания.
Произведите высадку рассады перца методом перевалки, то есть поместите целый земляной ком в лунку.

• Засыпьте лунку землей, легонько уплотните руками.
• Произведите полив лунок с растениями.
• Проверьте посадки спустя несколько часов, если земля осядет, то досыпьте почвы до прежнего уровня!
• После этого полезно замульчировать грядку торфом.

Можно выращивать любые сорта для теплицы

Количество листьев зависит от условий выращивания перца. Фото: specprominvest.ru

Описание и характеристика:

1. Стебель перца может вырасти в высоту до 30 см. Корневая система растения стержневая с отростками, уходящими во все стороны.
2. В теплице можно использовать для посева ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта. Приносят они все хорошие урожаи.
3. Растение имеет листья овальной формы, размером до 18 см в длину. Они одиночно распределены на стебле.
4. Семена сладкого перца плоские, могут быть с легким изгибом. В зависимости от сорта они могут иметь бледно-желтый, белый или коричневый цвет.
5. Плоды бывают разного цвета: зеленые, желтые, красные и бардовые. Агротехника позволяет выращивать культуру в парнике круглый год.

Плоды перца, готовые к сбору урожая. Фото: koffkindom.ru

Автор сюжета дает рекомендации, как вырастить рассаду, когда сажать, как ухаживать за перцами, чтобы получить богатый урожай:

Кислотность почвы

Если почва в теплице имеет повышенную кислотность, то необходимо применять доломитную муку в пропорции 100 г на каждый квадратный метр. Использовать ее очень просто — рассеять муку по поверхности земли по всей площади грядок с перцем. Доломитная мука при равномерном распределении не только выравнивает кислотность, но и создает невидимую пленочку, которая удерживает в почве влагу, не допуская пересушивания верхних слоев.

Применение доломитовой мукиСовет. Если у вас нет специального прибора или полосок-индикаторов, определяющих кислотность грунта, вы можете прибегнуть к народному способу.

Проведите своего рода химический опыт. Потребуется чайная ложка земли (не стоит брать с самой поверхности, копните чуть глубже), ее необходимо положить на ровную поверхность (желательно черного цвета) и полить уксусом (9%). Результаты стоит интерпретировать так:

• если образуется много пены — среда почвы преимущественная щелочная;
• если пенообразование умеренно — почва сбалансирована;
• если пенообразование отсутствует — почва кислотная.

Такую проверку необходимо проводить перед каждой высадкой растений, особенно таких чувствительных, как сладкий болгарский перец.

Основные правила высадки рассады перца в теплицу

Когда рассада достаточно закалена, ее можно высаживать в грядки. При правильном уходе растение должно иметь крепкий основной стебель, темно-зеленые широкие листья и хорошо развитую коренную систему. В таком случае пересадка не повлияет на состояние пересаженного ростка, и он быстро приживется.

Растения можно высаживать только в достаточно прогретый и удобренный грунт

Для перца не так важна температура воздуха в момент пересадки, как температура грунта. Он должен быть прогрет хотя бы до 15, а лучше до 18 градусов, воздуху же достаточно иметь температуру более 10 градусов. Если показатели будут ниже, высаженная рассада может задержаться в росте и развитии, что приведет к снижению в будущем урожая. Именно поэтому практикуется выращивание перца на теплой грядке, специально подготовленной с осени. Такая грядка размещается в коробе, сооруженном из досок через всю теплицу. На дно короба укладываются всяческие органические материалы, а сверху насыпается почва. Это могут быть навоз, ветки, доски, солома, сено, листья, трава – все то, что, разлагаясь, даст тепло расположенной над ним грядке. Весной грунт в теплой грядке прогреется намного быстрее, чем в обычной, что сделает сроки высадки перца в теплице более ранними.

Правильная подкормка болгарских перцев

Сладкий перец привередлив и нуждается в дополнительной подкормке на протяжении всего вегетационного периода. Недостаток того или иного микроэлемента приводит к ухудшению его состояния. Нехватка калия заставляет листья скручиваться и засыхать, азота – бледнеть и мельчать, магния – приобретать мраморную окраску. Но переусердствовать с удобрениями также нежелательно, чувствительный перец при передозировке может сбросить цвет и завязи.

Болгарский перец нуждается в регулярной сбалансированной подкормке

Начинать подкормку можно уже через две недели после высадки рассады в грунт. Она должна состоять из 3 г сульфата калия, такого же количества аммиачной селитры и 6 г суперфосфата. Такую смесь добавить в почву под каждый куст, после чего грунт обильно проливают водой. Всего за сезон нужно произвести 4-6 подкормок с периодичностью 10-12 дней. Пока интенсивно растет и развивается надземная масса болгарских перцев (это первая половина вегетации), целесообразно использовать и органические удобрения, и минеральные. Во второй половине необходимо снизить долю азота и органики, увеличив расход калия и фосфора.

Специализированные магазины предлагают массу самых разнообразных удобрений, универсальных и специфических. Очень хорошо болгарский перец отзывается на подкормку органическими удобрениями, а их легко приготовить самому. Для этого пригодится коровий навоз, птичий помет, древесная зола и разнообразные растительные останки.

Подкармливать нужно как минеральными, так и органическими удобрениями

Приведем несколько рецептов:

• Раствор из навоза. 3 кг коровьего навоза или 1,5 кг птичьего помета размешать с 1 л воды и настоять в течение 3 дней. Затем добавить воды до полного ведра (9 литров).
• Удобрение из трав, абсолютно безвредное и доступное всем. Любые сорные или садовые травы (без семян) измельчить и в произвольной пропорции залить водой. Готовность можно определить по тому, что травы опустятся на дно, как правило, это происходит через 3-4 дня, когда заканчивается процесс брожения. Настой процедить, развести с водой 1:9.
• Универсальное удобрение. Мать-и-мачеху, крапиву, цветки одуванчика – всего 4 кг сырой массы – измельчить, добавить 9 ст.л. древесной золы, полтора ведра коровьего навоза и залить все это водой (4-6 ведер), хорошо перемешать. Настоять 10 дней, по истечении которых оно будет готово.

КОГДА МОЖНО ОТКРЫВАТЬ РАССАДУ

Как только появляются первые сильные ростки. Ориентироваться всегда нужно по ним. Даже если взошло несколько ростков, остальные могут вылезти через несколько часов или дней, и по качеству не будут уступать остальным. Снятие укрытия с емкостей никак не может навредить рассаде. В пригодных сеянцах механизм роста уже запущен, а про остальные можно не переживать.

Сколько помидор и перца потребуется для семьи в 5 человек

На этот вопрос также нет определенного ответа. Все зависит от ситуации. Вначале нужно подсчитать количество взрослых и детей в семье, затем выяснить, кто и насколько сильно любит овощи. Также следует учитывать, насколько востребованы заготовки на зиму.

Стоит еще помнить о новых сортах и гибридах, которые могут порадовать хорошим урожаем даже при плохой погоде. А если погода будет идеальной, останется только успевать собирать плоды.

Лидер среди томатов — Большая мамочка

Сорта выбираются в зависимости от цели выращивания. Например, для салата одним из лучших сортов является «Падишах». Он отличается красивыми и вкусными плодами с ярко выраженным запахом. Сорт отличается высокой урожайностью, и одинаково хорошо растет как в теплицах, так и в открытом грунте. Это отличный сорт для огородников, которые посещают свой участок только на выходных. Сорт не нуждается в ежедневном поливе, можно делать это раз в неделю, но в больших количествах.

Чтобы гарантировано обеспечить себя урожаем, можно посадить «Томанго». У многих дачников он возглавляет список любимых сортов из-за его высокой урожайности и устойчивости к холодам и заболеваниям. Плоды вкусные, ароматные, а их вес может достигать 800 г. Из-за такого веса помидоров, кустарники желательно подвязывать. Высаживать можно в теплицах и открытом грунте.

Опытные дачники не узнали ничего нового, но для новичков это очень полезная и важная информация.

Пересадка рассады перца в теплицу (схема и расстояние)

Высаживаем их на постоянное место в укрытия при наличии 8 -12 листочков.

Стебли должны быть достаточно толстыми насыщенного зеленого цвета. Высотой более 20 см. В неотапливаемые парники пересаживать их можно с дополнительным укрывным материалом в в конце апреля — начале мая при температуре почвы не менее 10-15 градусов.

Перед тем как начать данную работу, обязательно проливаем горшочки с ростками теплой водой, чтобы сохранить грунт на корнях. Высаживать можно по- разному.

Для этого применяют различные методы: ленточный двухстрочный (на гряде при ширине 1 метр кусты располагают в 2 полосы с расстоянием в междурядье 45-55 см и между растениями в ряду не менее 20-30 см, все зависит от сорта).

Квадратно-гнездовой способ на тех же грядках: кусты в рядах располагаем на расстоянии не менее 65 см и высаживаем по 2 корня.

Это называется парной. Ее применяют для низких сортов и можно обойтись без опор, так как соседи будут поддерживать.

Если располагаем их шахматном порядке (применить можно схему 30х30 или 20х20 см).

Любой способ хорош по-своему, но каждый выбирает тот, который ему подходит для данной сооружения. Возможны и другие варианты. Вы можете поделиться своим опытом.

Можно применить более густые до 15 кустиков на 1 метр квадратный. Тем самым растягиваются сроки вызревания, и плоды будут более крупные. Но при таком способе надо позаботиться о внесении большего объема витаминов для питомцев. Для начинающих огородников такой метод не рекомендуется, так как возникает риск грибковых заболеваний.

Посадка в горшки, поможет правильно регулировать расстояние между ними.

Высаженные питомцы желательно защитить от непредсказуемой погоды и притенить от солнечных лучей укрывным материалом под дуги.

Можно обойтись и без них, но с ними удобнее ухаживать за саженцами.

Высаживаем перцы рассадой: тонкости и нюансы

Но что делать, если поликарбонатная теплица не обогревается, и вырастить перец с семян в ней уже не получится? Не беда: если соблюдать все правила и технологию, то посадка рассады перца пройдет безболезненно.

На постоянное место в поликарбонатную теплицу перцы высаживают 17-20 апреля, если рассада полностью готова:

Готовим тепличные грядки

Тепличную землю под высадку готовить лучше заранее:

• Осенью вносим под перекопку куряк – перепревший навоз, по ведру на квадратный метр.
• Весной, прямо перед высадкой рассады перца, делаем вторую перекопку с доломитовой мукой, взяв около стакана на квадратный метр, плюс суперфосфат и немного сернокислого калия, согласно прилагаемой инструкции на упаковке.

Еще один момент. Изнеженные тропические перцы не любят тяжелых и холодных почв, поэтому, если земля в теплице у вас достаточно глинистая, внесите в нее перегной и торф. После этого перекопайте ее на штык лопаты и разровняйте.

Перед самой высадкой землю под перцовую рассаду разогрейте:

• Шаг 1. Перед самой высадкой обильно поливаем лунку ведром горячей воды (70°С).
• Шаг 2. Ждем, когда вода немного впитается и слегка остынет.

Если же места у вас суровые, тогда рассаду старайтесь вырастить с крупной корневой системой:

Пикируем на месте: меньше стресса, больше пользы

Пикирование перца на стадии семядольных листочков подходит именно для поликарбонатной теплицы, где можно сразу снизить температуру воздуха, убрав подогрев, и подставить ласковым лучам солнца. У сеянцев сразу формируется короткое и плотное подсемядольное колено, а вот в домашних условиях, на подоконнике, такая рассада просто вытягивается. Вот почему методы бывают разными – смотря в каких условиях вы возитесь с рассадой.

А теперь – шаг за шагом, как правильно пикировать рассаду перца в теплице, от чего зависит будущее самочувствие овоща и его урожайность:

• Шаг 1. Подготовьте небольшие горшки. В таких рассада быстро сооружает земляной ком с корнями, а потому при поливе уже не закисает и корневой гнили можно не бояться.
• Шаг 2. При пересадке берите все сеянцы только за «ушки», чтобы не деформировать нежный стебелек. Лунки подготовьте такие, чтобы корешки свободно поместились и не загибались. Засыпьте их почвой и немного уплотните. Корневую шейку заглубите до 0,5 см.
• Шаг 3. Полейте, аккуратно придерживая сеянец, пока вся вода не пропитается. Прямо сюда досыпьте земли, т.к. она только что немного просела от полива.
• Шаг 4. Поставьте в притененное место теплицы (например, в тамбур, или прикройте чем-то). Пару дней защищайте от прямых солнечных лучей и следите за тем, чтобы почва в горшках не остывала ниже 15°С, т.к. при 13°С рост рассады остановится совсем.

Слишком просторную посуду для сеянцев перца брать не нужно, т.к. такая почва требует много воды и закисает, ведь слабые корни этого растения ее так быстро не заберут. Водный режим в такой таре сложно поддерживать. Поэтому куда лучше тара поменьше, в которой перцу легче формировать земляной ком с корнями.

Вот и все. Перед тем, как вы перенесете рассаду в грядки, подкормите ее два раза: через две недели после пикировки и через две после первой подкормки.

Высаживаем на постоянное место

За две недели до высадки рассады теплицы обязательно закалите ее на свежем воздухе, начиная с одного часа в первый день.

Если поликарбонатная теплица имеет стандартные размеры 3х6 м, тогда самая удачная схема высадки рассады перца – в три ряда, с расстоянием между ними 35 см, а между растениями – 45 см. Но есть и другие варианты, в зависимости от сорта перца:

Ухаживать за тепличными перцами будет легче, если вы их посадите рядами не вдоль, а поперек. В каждую лунку внесите дополнительно удобрение.

При посадке перца в теплицу следите за тем, чтобы корневая шейка была на уровне поверхности почвы. Как только установите земляной ком, засыпьте лунку немного больше, чем на половину, и полейте по трети ведра на ямку. Как только вода впитается, остальную часть лунки засыпьте рыхлой землей и замульчируйте торфом.

Полив высаженной рассады

Что хорошо, для перца площадь питания грунта нужна куда меньше, чем для баклажанов и томатов.

1. До появления всходов поливать рассаду перцев нужно через день, по 3 литра на каждый квадратный метр.
2. В период от всходов до первого настоящего листка – по два раза в день и с расчетом 7 литров на один квадратный метр.
3. После первых листьев – раз в два дня по 15 литров на квадратный метр.

Но будьте осторожны при поливе – достаточно только один раз напоить рассаду перца холодной водой, как она остановит свое развитие на несколько недель.

Вносить подкормки нужно тоже в жидком виде. Это «Агрикола», «Растворин» и «Фертика Люкс».

Выращивание рассады болгарского перца

Когда появятся первые всходы, через 4-7 дней, укрытие необходимо будет снять.

Особенности ухода за рассадой перца

Полив необходим рассаде раз в сутки, желательно проводить процедуру утром или вечером. Применяйте теплую воду, лучше талую, настоянную до комнатной температуры (до + 30 °С). Перед поливом грунт взрыхлите на глубину 5-6 см.

Полив рассады перца

Повышенная влажность грунта может привести к заболеванию черной ножкой, но и полностью высыхать почва не должна. Чтобы избежать заболеваний и появления вредителей воздух необходимо постоянно увлажнять, ежедневным опрыскиванием, а помещение проветривать.

• Дневную температуру поддерживайте на уровне 22-27 °С, ночную – 14-16 °С.
• Первый появившийся лист пикируйте, это предотвратит спутывание корешков.

Подкормка рассады перца

За время выращивания рассаду дважды удобряют.

• Первый раз – после образования 3-4 листьев (через 13-15 суток после первых всходов). Используйте мочевину: 1 ст.л. на 10 л воды. Для улучшения эффекта предварительно притрусите почву золой.
• Второй раз – за 4-5 дней до пересадки в грунт. Состав применяют тот же, что и для первого раза, но к нему добавляют еще суперфосфат (1 ст.л.).

Эффективной подкормкой также является настой крапивы.

Когда собирать урожай перца

Огородники выращивают на своих участках в основном сладкий перец. Открывать сезон по сбору ранних сортов можно в начале августа. Массовая уборка овощей приходится на конец августа — сентябрь. Но срывать и употреблять плоды можно, когда они достигнут своих сортовых размеров.

Сроки сбора

Единого срока сбора урожая перцев нет. Существуют нюансы, от которых зависит степень созревания плодов.

Факторы, влияющие на срок сбора урожая:

• сорт — ранний, поздний;
• разновидность культуры — горький или сладкий перец;
• регион произрастания;
• погодные условия.

Собирать урожай можно по мере биологической и технической спелости. Биологическая зрелость определяется достижением цвета, размера и формы согласно характеристикам сорта. Техническая — когда размер соответствует сорту, но цвет и вкус недостаточны.

Сорт играет важную роль в созревании и дальнейшем хранении овоща. Ранние перцы достигают биологической зрелости через 70-80 дней после посадки, позднеспелые сорта — через 130 и более дней.

Точный расчет

Каждый сорт имеет свой срок технической спелости. Собирать урожай раннего перца можно через 60-70 дней после вегетации, среднеспелого — через 90 суток, позднего сорта — через 4 месяца. Между технической и биологической спелостью проходит 20-30 дней в зависимости от погоды. Чем выше температура воздуха, тем быстрее происходит созревание.

Опытные огородники собирают урожай в период техническо-биологической спелости. В этой фазе плоды содержат наибольшее количество сахаров, витаминов и минеральных солей. Такие перцы подходят для употребления в свежем виде и консервировании, однако хранятся они хуже, чем недозревшие.

Первый урожай можно получить в начале августа. Последний снимают перед наступлением первых заморозков. За весь сезон проводят 3-5 сборов плодов

Сбор по лунному календарю

Многие огородники проводят работы на участке по лунному календарю. Полнолуние — лучше время для сбора плодов, созревающих над землей. Считается, что в эти дни соки растения движутся к вершине, наполняя плоды сочностью и вкусом.

Для чего нужна посадочная схема

Использовать схему высаживания можно при выращивании овощей в открытом грунте и парниках. Целесообразнее всего пользоваться ею, когда посев овощей осуществляется в разное время. При определении расстояния между перцами необходимо учитывать, какой уход нужен овощной культуре и растениям по соседству.

Гниение плодов — проблема, появляющаяся из-за слишком густых посадок

Оптимальное расстояние убережет кусты от развития заболеваний и улучшит циркуляцию воздуха. Есть и другие причины, из-за которых огородники пользуются посадочной схемой:

• Улучшение освещения. Слишком близко посаженные растения начинают затенять друг друга. Это негативно сказывается на росте и дальнейшем плодоношении. Если соблюдать оптимальный интервал между кустами, такой проблемы не будет.
• Защита плодов от гниения. Некоторые огородники предпочитают сажать перец слишком близко, что приводит к гниению плодов в прикорневой части. У кустов, выращиваемых по правильной схеме, плоды портятся в разы реже.
• Ускорение роста растения. Если посадить и выращивать перцы на оптимальном расстоянии друг от друга, они будут расти намного быстрее. Их листья и стебли начнут развиваться правильно.

На каждый куст надо расходовать не меньше 2-3 килограмм удобрений ежемесячно. Добавляются подкормки после полива.

Совместимость с другими культурами

Часто садоводы задаются вопросом: “Можно ли сажать несколько культур в одну теплицу? Например, помидоры и перец, огурцы и болгарский перчик?” Эти культуры теплолюбивые, но их совместимость зависит и от других условия выращивания.

• Не сажайте болгарский перец в теплице с острым чили одновременно. Рассада переопыляется.
• Высаживать огурцы и перец в одной теплице не самый лучший вариант для опытных садоводов. Огурцы не требуют проветривания, а перец любит свежий воздух. Огурчикам требуется жара, а перцу умеренная постоянная температура.
• Помидоры и перец вместе уживаются плохо. Им необходимы разные условия пребывания в теплице. Сладким овощам необходима влага, а томаты от воды гибнут.

Таким образом, лучше посадить культуры в разные части большой теплицы или устроить для каждой индивидуальный парник.