Достоинства и недостатки выращивания культуры в теплице
Теплица является намного более удобным методом разведения клубники, чем открытый грунт. Выращивание клубники на продажу в теплице имеет такие преимущества:
- возможность разводить ягоды круглый год;
- плохая погода не сможет испортить урожай (на открытом грунте портится до 30%);
- требуется меньшее количество земли;
- затраты окупаются всего лишь за один сезон;
- намного проще предложить товар супермаркетам;
- клубника будет пользоваться большим спросом в зимний сезон, что даёт возможность сделать цену высокой;
- рентабельность бизнеса может достигать 100%.
Конечно, есть и свои недостатки у разведения клубники в теплице, а именно:
- первичные затраты могут быть намного больше затрат выращивания в открытом грунте ($120 тыс. вместо $15 тыс. на 1 га);
- необходимо искусственное опыление культуры;
- вкус не сможет сравниться со вкусом «натуральных» ягод;
- необходимо искусственно увеличивать световой день.
Примерный бизнес план
Клубника популярна круглый год, как летом, так и зимой, поэтому у данного бизнеса никогда не будет проблем с покупателями
Бизнес-план по производству клубники строиться каждым предпринимателем самостоятельно. Он должен включать в себя все индивидуальные особенности будущего бизнеса. Придерживаясь общей схемы составленный план должен содержать следующие пункты:
- Полная информация о выращиваемой клубнике (сорт, всхожесть, сроки плодоношения, урожайность, особенности ухода и т.д.);
- Площадь и подробное описание теплиц;
- Соотношение спроса и предложения на рынке, наличие конкурентов и прочие подобные факторы;
- Производственный план;
- Полная смета расходов;
- Прогнозы по выручке, планы на будущую прибыль;
- Финансовые риски и возможности их минимизации.
Производственный план включает в себя все данные, касающиеся выращивания клубники (подготовка теплицы и саженцев, посадка, уход, сбор ягод и т.д.) и планы по реализации полученного урожая.
Бизнес, построенный на круглогодичном выращивании клубники, очень быстро окупается и может принести хороший доход. Перед началом создания собственного дела нужно просчитать все до мелочей, чтобы избежать провала на начальных этапах.
https://youtube.com/watch?v=wk163zruzfU
Выращивание клубники на гидропонике
Выращивание клубники на гидропонике пользуется большой популярностью среди фермеров. Это еще один метод закрытого грунта. Суть этого метода заключается в том, что растения питаются не от почвы, а от питательного раствора. Контейнеры с раствором накрываются сеткой, на которую выкладывается тонкий слой грунта со смесью органического субстрата. В этот субстрат высаживаются кустики. Гидропоника широко распространена в фермерских хозяйствах во всем мире, потому что у нее есть ряд очевидных преимуществ:
| Плюсы | Минусы |
| Можно надеяться на более быстрый урожай клубники, потому что растения получают питательные вещества сразу из органического субстрата, насыщенного минералами | Необходимо тщательно контролировать состав раствора |
| Нет необходимости поливать каждый день | Регулярная проверка уровня воды |
| Полное отсутствие вредителей | Тщательная проверка корневой системы |
| Отсутствие затрат на почву, легкая пересадка | Поддержание теплового режима |
| Экологически чистый конечный продукт, выращенный без пестицидов | Значительные инвестиции на постройку теплиц, конструкций, оборудования, электричества |
Выращивание клубники на гидропонике пользуется широкой популярностью среди домашних садоводов. Конструкцию можно соорудить прямо на подоконнике, используя пластмассовые контейнеры. При необходимости можно приобрести нужные материалы в специализированных магазинах. Растения радуют своими плодами в течение всего года. Если рассматривать гидропонику для выращивания клубники на продажу, то тут не обойтись без масштабных вложений. Нужно также учитывать конкуренцию со стороны зарубежных импортеров, которые крепко оседают на отечественном рынке.
Финансовые расчеты
Инвестиции. На приобретение обозначенного выше оборудования и стартового посадочного материала (20 тыс. единиц), монтажные работы, а также прочие расходы уйдет порядка 5-5,5 млн. рублей.
Урожай и выручка от продаж. С 20 тыс. кустов, с учетом потерь в объеме 10%, после двух урожаев (май-июнь и сентябрь-октябрь) можно реализовать около 25 тонн продукции. При оптовой цене в 270 руб./кг, в сезон можно выручить 6,75 млн. рублей.
Издержки. Производственный срок подобного хозяйства составит около 7 месяцев, соответственно, и потребности в ресурсах нужно делать исходя из этого.
Статья затрат | Сумма, руб. |
|---|---|
Амортизация (линейный метод на 5 лет) | 867 000 |
Оплата труда | 624 000 |
Удобрения для гидропоники | 300 000 |
Электроэнергия для работы теплиц и холодильного оборудования (общий расход более 20 тыс. кВт) | 190 000 |
Грунт (торф, керамзит, минеральная вата, кокосовое волокно) | 120 000 |
ГСМ | 90 000 |
Тара (контейнеры, ящики, упаковка) | 65 000 |
Расходники для освещения | 60 000 |
Банковские услуги, страхование | 45 000 |
Инвентарь | 25 000 |
Прочие расходы | 250 000 |
Итого: | |
Прибыль и срок окупаемости. При таких показателях с учетом налогов проект может заработать за сезон около 3,8 млн. рублей и окупить себя уже на второй сезон (на 15-16 месяц работы проекта).
Тепличное оборудование
Для выращивания клубники в теплице круглый год предпочтение следует отдавать моделям из поликарбоната, поскольку этот материал характеризуется долговечностью и прочностью в сочетании с высокой прозрачностью и хорошими теплоизоляционными свойствами
В процессе проектирования тепличного комплекса особое внимание нужно уделить следующим вопросам:
- Размеры конструкции. Серийные теплицы «Фермер» имеют модульную структуру, позволяющую наращивать длину при помощи двухметровых сегментов. Таким образом, при заказе каркаса предприниматель должен исходить из собственных финансовых возможностей и требуемых размеров производственных площадей;
- Конструкция стеллажей. Для промышленного выращивания клубники используют многоуровневые стеллажи, изготовленные из пластика или оцинкованной стали. Также в продаже имеются готовые конструкции длиной 1,27 м и шириной 1 м, позволяющие на четырех уровнях высадить 21 ягодный куст: в теплице с размерами 23,4х7,5 м с учетом площади тамбура и проходов помещается 60 таких стеллажей, расположенных в четыре ряда;
- Освещение. Выращивание клубники в домашних условиях в зимнее время сопровождается недостатком света, затрудняющим процесс фотосинтеза. Чтобы обеспечить ягодным кустам необходимый уровень освещенности, над рядами подвешивают натриевые или светодиодные лампы: последние являются более экономичными, так как потребляют в шесть раз меньше электроэнергии;
- Отопление. Зимой выращивание клубники требует обязательной установки водяной отопительной системы. Мощность водогрейного котла определяется с помощью теплового расчета, учитывающего общую площадь поверхности теплицы и теплоизоляционные характеристики укрывного материала;
- Полив. Автоматизированные системы капельного полива позволяют не только увлажнять непосредственно корни растений, избегая попадания воды на цветы, листья и плоды, но и подкармливать ягодные кусты жидкими удобрениями;
- Вентиляция. Выращивание клубники и уход за ней в тепличных условиях включают мероприятия по обеспечению притока свежего воздуха в любое время года. Летом с этой целью открывают форточки, а зимой подогревают входящий поток на водяных теплообменниках.
Оборудование теплицы
| Теплица 7,5х23,4 м | 282000 | 1 | 282000 |
| Стеллаж четырехуровневый | 3750 | 60 | 225000 |
| Котел твердотопливный | 75000 | 1 | 75000 |
| Труба отопления | 70 | 200 м | 14000 |
| Радиатор стальной | 6100 | 15 | 91500 |
| Светильник LED | 6000 | 40 | 240000 |
| Кабель электрический | 55 | 200 м | 11000 |
| Автоматический выключатель | 250 | 4 | 1000 |
| Вентилятор промышленный | 3800 | 2 | 7600 |
| Теплообменник водяной | 4400 | 2 | 8800 |
| Фильтр пылевой | 500 | 2 | 1000 |
| Бак для полива | 30000 | 1 | 30000 |
| Насос водяной | 2600 | 1 | 2600 |
| Набор капельного полива на 5 грядок | 1300 | 6 | 7800 |
| Холодильная камера для клубники | 45000 | 1 | 45000 |
| Лопаты, грабли, ведра | – | – | 3000 |
| Тачка для земли | 1300 | 2 | 2600 |
| Термогигрометр | 1100 | 2 | 2200 |
| Автомобиль грузовой | 190000 | 1 | 190000 |
| 1240100 |
Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию клубники
При выращивании клубники на открытом грунте, период плодоношения куста клубники составляет 1 месяц (конец мая — начало июля), также до 30% рассады погибает, требуется больше количество земли по сравнению с теплицей. Использование теплиц позволяет круглогодично собирать урожай ягоды, но имеет свои особенности:
Пройдите наш авторский курс по выбору акций на фондовом рынке → обучающий курс
| Преимущества | Недостатки |
| Высокая норма рентабельность 70-100% и маржи на килограмм выращенной клубники | Сложность продажи в летний сезон из-за большого количества конкурентов |
| Быстрая окупаемость затрат в течение первого сезона, круглогодичный урожай | Крупные инвестиционные затраты на строительства теплицы, наладку вспомогательного оборудования и посадочный материал |
| Защищенность урожая от неблагоприятных погодных условий | Более бедные вкусовые качества, чем у клубники в открытом грунте. Необходимость создания правильного микроклимата в теплице |
Клубника – ягода сезонная, доступна она только в конце весны и начале лета. В остальное время ее можно купить только замороженную или в виде варенья и джема. Для снятия урожая в зимние периоды необходимо оборудовать теплицу и закупить ремонтантные сорта с нейтральным днем.
Технологии производства
Существует несколько технологий выращивания клубники в теплицах. Они отработаны на протяжении многих лет зарубежными фермерами и отечественными садоводами, которые в большинстве своем пока только экспериментируют, не рискуя наращивать обороты, не имея достаточных средств. Однако, каждую из нижеперечисленных технологий можно применять как для создания крупного тепличного ягодного хозяйства, так и для малого семейного бизнеса. В основу каждой из них входит:
- Подбор подходящего по площади участка;
- Установка теплицы в зависимости от выбранной технологии выращивания;
- Установка необходимого оборудования в теплицу;
- Подбор сортов клубники, предназначенных для выращивания в теплице круглый год.
Подбор площади
Для обеспечения регулярным доходом семьи из трех человек, достаточно будет организовать теплицу для выращивания клубники 60 кв.м. Минимальная площадь теплицы для получения прибыли – 10 кв.м.
В идеале, для обеспечения севооборота и правильной схемы размножения, понадобится не менее 4-х теплиц приблизительно равной площади. Дальше выбирается вариант конструкции возводимой теплицы для будущего бизнеса.
Теплицы и их оборудование
Как для любой другой культуры, теплица может представлять собой простейший пленочный каркас или полноценное инженерное сооружение под стеклом или поликарбонатом.
В набор базового оборудования теплицы для выращивания ягод входит отопление, система орошения и материалы для защиты. Если климатические условия региона позволяют, то можно обойтись без отопления, предусмотрев при создании теплицы двойной каркас с дополнительным покрытием
Здесь необходимо взять во внимание, что рост, развитие и цветение клубники происходит при +16, активное плодоношение – от +18 до +23 град., а вот ближе к +27 и выше – температура, при которой клубника не очень хорошо себя чувствует. Среднюю температуру созревания можно обеспечить за счет дополнительного укрытия в неотапливаемой теплице. Главное, помнить, что при -10 град
Главное, помнить, что при -10 град
возможно вымерзание растений
Главное, помнить, что при -10 град. возможно вымерзание растений.
Клубника хорошо отзывается на полив и уход. Но полив не должен быть чрезмерным. Поэтому наиболее предпочтительна организация капельного полива, которая кроме нормирования количества влаги для растения, еще и достаточно экономична.
Обязательным условием облегчения своего труда и сохранения растения и его плодов в хорошем состоянии является мульчирование грядок. Вместо традиционной соломы и сена используется темное агроволокно или пленка, которая не дает расти сорнякам в междурядьях, одновременно прогревая почву в грядках и пропуская влагу.
После возведения и оборудования теплицы, обрабатывается грунт в соответствии со всеми правилами агротехники, и вносятся удобрения.
Выбор сорта клубники для выращивания в теплице
Только после этого можно приступить к подбору сортов клубники, которые будут приспособлены для выращивания в закрытом грунте, давать многократный урожай, обладать высокими вкусовыми и внешними данными. На сегодняшний день селекционеры вывели немало сортов клубники, отвечающих данным условиям, но наилучшими для круглогодичного выращивания фермеры признают следующие сорта:
- Ирма;
- Альбион;
- Симфония;
- Корона;
- Флоренция;
- Елизавета
Но какой бы сорт не был рекомендован, наилучшая клубника будет выбрана только методом собственных проб. Рекомендации помогут только избежать рисков при приобретении совершенно неподходящих сортов ягод.
Нетрадиционные способы выращивания клубники
Кроме традиционных технологий выращивания клубники в теплицах круглый год садоводы рекомендуют опробовать и такие варианты:
- Клубника на гидропонике;
- Клубника в контейнерах, горшках или мешках;
- Клубника на вертикальных грядках и др.
Каждый из этих способов имеет свои достоинства и недостатки, но не стоит отказываться от экспериментов, тем более что за каждым из них стоит увеличение прибыли и рентабельности бизнеса.
Помещение. Оптимальный микроклимат
При ведении предпринимательства на клубнике необязательно строить, покупать материалы для установки теплицы. Сейчас легко можно взять ее в аренду, использовать уже готовую
Важно, чтобы в теплице были все системы необходимые для выращивания. Таким образом, вам понадобится система отопления (20–25 °С), водоснабжения, удобрения, полива, освещения, влажности (80%)
Обязательно проверяйте наличие, работоспособность перед оформлением аренды на помещение.
Система полива в теплице — обязательна. Клубника не любит большой влажности, попадание воды на листья. Поэтому для ее рамножения круглый год, используйте капельный полив. Такая оросительная система подает воду прямо к корням. В систему капельного полива входит:
- бак (цистерна) с водой, находящаяся выше секций с грунтом;
- прорезиненые трубы с отверстиями для выхода воды.
К каждому отдельному кусту подведена своя трубка, соединенная с цистерной. Размещается вверху на земле.
Высаживать растение нужно в заранее подготовленный грунт. Можно взять обычную землю из сада, перемешать ее с покупной в соотношении 1:1. Для удаления болезнетворных микроорганизмов, вредителей обработайте грунт раствором перманганата калия. После чего внесите удобрения.
В теплице должен находиться качественный грунт, содержащий различные добавки, компоненты, способствующие активному росту, быстрому созреванию, а также подходящий для размножения клубники. Используйте землю, в состав которой входит:
- рассыпчатая горная порода — 70%;
- удобрение – перегной одного цвета, без запаха — 30%.
В качестве перегноя часто применяют компост, который перед использованием обязательно обеззараживают. Для обеззараживания компост сначала помещают в большую емкость, а потом прогревают на протяжении 12 часов. Температура при процессе прогревания — 60 °C.
Финансовые расчеты и организационные вопросы
Воплощение идеи в реальность предусматривает составление бизнес-плана, в котором должны быть подробно расписаны все финансовые затраты, доходы, технологический процесс выращивания клубники для бизнеса. Для хранения информации рекомендуется создать отдельный файл либо завести специальную тетрадь.
Бизнес-план по производству клубники
При составлении бизнес-плана учитываются индивидуальные обстоятельства предпринимателя и особенности, характерные для конкретного региона. Поэтому универсальных детализированных рекомендаций не существует. Тем не менее, создана общая схема с указанием всех основных аспектов, которые необходимо прописать, а именно:
- Данные по выращиваемой землянике – сорта (гибриды), всхожесть, частота плодоношения, урожайность, агротехнические нюансы.
- Производственная площадь – объем и характеристика помещений.
- Конъюнктура рынка – объемы спроса и предложения, средняя цена, потребители, конкуренты.
- Производственный план.
- Все финансовые затраты, в том числе на строительство и техническое оснащение, оплату труда работников, посадочный материал, удобрения, освещение, обогрев, полив, средства борьбы с болезнями и вредителями, инвентарь, на транспортировку продукции.
- План финансирования, включающий прогнозы по выручке, расходы, определение точки безубыточности и даты выхода на самоокупаемость.
- Финансовые риски и методы их минимизации.
Прогрессивный метод – вертикальная гидропоника
Значение и принципы производственного плана
Важнейший раздел бизнес-плана – производственный план, в котором подробно расписывается весь технологический процесс выращивания и реализации садовой земляники. Его составление необходимо как профессиональным и опытным аграриям, так и предпринимателям, которые только начинают свою деятельность в сельскохозяйственной отрасли. Основные параграфы отражают также последовательность действий:
- Выбор сорта (гибрида).
- Выращивание рассады – посев семян или посадка усов в кассеты.
- Подготовка теплицы к высадке рассады.
- Высадка рассады.
- Уход за растениями – подкормка, полив, опыление, борьба с вредителями и прочее.
- Сбор и сортировка ягод.
- Реализация – организация розничной или оптовой продажи, упаковка, транспортировка до точек сбыта или отгрузка потребителю.
Только тщательный анализ всех имеющихся возможностей, предстоящих затрат и ожидаемых доходов предотвратит нежелательные последствия и поможет быстро выйти на точку безубыточности, когда все расходы смогут полностью компенсироваться доходами и вы будете получать стабильно возрастающую прибыль от реализации собранного урожая.
В Европе клубнику выращивают в многогектарных тепличных комплексах
Ориентировочный расчет чистой прибыли
Доказано практикой, что выращивание клубники как бизнес приносит хорошую прибыль даже с одной теплицы площадью 120 кв. м. Чтобы определить предстоящие расходы и доходы, выполняют финансовые расчеты, учитывая следующие параметры:
- урожайность;
- количество плодоношений;
- площадь посадок;
- плотность посадки;
- себестоимость;
- рыночные цены.
Себестоимость клубники зависит от стоимости посадочного материала, удобрений, средств защиты, цен на энергоносители, воду, объемов их потребления и ряда других факторов, поэтому отличается по регионам и по сезону.
При расчете себестоимости учитываются как прямые и постоянные затраты, так и косвенные и переменные, например, амортизация оборудования. В центральной части России себестоимость 1 кг клубники, в зависимости от времени года, находится в диапазоне 0,8-2 доллара, то есть в среднем 1,5 долларов. Среднесезонная оптовая цена составляет около 5 долларов.
Высокоурожайные ремонтантные сорта плодоносят 6 раз в год и, при стандартной плотности посадки, каждый раз дают 800 кг с 1 сотки (100 кв. м). Таким образом, годовой валовый сбор составляет 4800 кг.
Хороший урожай можно получить и в небольшой теплице
Способы выращивания
- В открытом грунте. Кусты высаживают осенью или ранней весной, регулярно поливают и удобряют. Чтобы избежать контакта плодов с грунтом, почву мульчируют опилками или соломой. Выращивание клубники в открытом грунте и уход за ней характеризуются минимальными финансовыми вложениями, однако растения при этом сложно защитить от вредителей и влияния природных факторов;
- Под пленкой. Грядки полностью накрывают черной полиэтиленовой пленкой или агроволокном. Затем в покрытии выполняют небольшие крестообразные надрезы, в которые и высаживают рассаду. Укрывной материал не только предотвращает соприкосновение ягод с почвой, но и препятствует испарению влаги, формируя внутри грядок комфортный для корневой системы микроклимат;
- В пленочных туннелях. Чтобы обеспечить растениям минимальную защиту от перепадов температуры и осадков, над грядками устанавливают импровизированный каркас из металлических арок метровой высоты, который затем укрывают полиэтиленом. В таком туннельном парнике клубника начинает цвести и плодоносить значительно раньше, чем в открытом грунте;
- На вертикальных грядках. Грядки представляют собой наполненные грунтом полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы с гнездовыми отверстиями, установленные вертикально в саду или в закрытом помещении. Такой способ значительно облегчает выращивание ампельной клубники и уход за ней: плодоносящие побеги свободно свисают вниз и не касаются земли;
- На стеллажах. Рассаду высаживают в ящики или контейнеры, расположенные на полках многоярусных стеллажей. Чтобы обеспечить всем кустам достаточное освещение и пространство для роста, несущий каркас собирают в форме пирамиды или трапеции. Данный способ позволяет увеличить плотность посадки в пересчете на квадратный метр площади, что особенно актуально в тепличных условиях;
- По голландской технологии. Выращивание клубники по голландской технологии предполагает высадку растений в емкости с компостом — ящики, горшки, полиэтиленовые мешки. По окончании первого же плодоношения кусты утилизируют и заменяют новыми вместе с грунтом: в итоге урожай созревает непрерывно круглый год. Рассаду собирают заранее и хранят при температуре 0°С на протяжении 9 месяцев, размораживая ее по мере необходимости;
- В гидропонных установках. Данная методика исключает использование грунта: кусты растут в емкостях, через которые непрерывно циркулирует насыщенный удобрениями и питательными веществами раствор. Такая система отличается высокой стоимостью и сложностью установки, вследствие чего фермеры предпочитают применять более простые методики.
Подготовка грунта
Выращивание садовой клубники и уход за ней следует начинать с подготовки питательной грунтовой смеси, качество которой в значительной степени определяет продуктивность ягодных кустов. Базовый рецепт приготовления компоста, часто рекомендуемый новичкам, имеет в составе следующие компоненты:
- Садовая земля (чернозем) — 33% объема;
- Перегной (перепревший навоз) — 33% объема;
- Торф — 23% объема;
- Мелкие древесные опилки — 10% объема;
- Древесная зола — 1% объема;
- Мочевина — 10 г на 10 кг грунта.
Садовую землю лучше использовать среднесуглинистую, умеренной кислотности, с повышенным содержанием органических веществ. Обычно она достаточно тяжелая, поэтому для получения рыхлой легкой фракции в состав компоста вводят опилки, предварительно смоченные 1% раствором мочевины и перемешанные с древесной золой.
Методы выращивания клубники в теплице
Определившись с бизнес-идеей, и взвесив свои финансовые возможности, следующим шагом на пути к будущему бизнес-проекту будет – определение метода выращивания. Дело в том, что клубнику можно выращивать:
- Прямо на грядках (в грунте);
- По голландской технологии.
- В небольших ёмкостях.
И оттого какой метод выращивания будет выбран, будет зависеть – какие расчёты будут внесены в готовый бизнес план выращивания клубники. А чтобы вам легче было определиться – рассмотрим все эти методы.
Выращивание клубники на грядках
Эту технологию ещё называют «русской». Она предусматривает высадку ремонтантных сортов клубники в теплице на обычные, или немного приподнятые грядки, с которых потом 5 лет, не обновляя посадок, собирают по 3-4 урожая в год. Конечно, при такой методике урожайность получается немного ниже, чем, скажем, при голландской технологии, но зато трудоёмкость процесса выращивания и ухода за плантацией, сокращена в разы.
Голландская технология
После сбора урожая старую партию мешков убирают и сажают совершенно новую. Этот способ, в сравнении с предыдущим (выращивание на грядках), даёт возможность на той же площади высадить больше растений и каждые 2 месяца получать щедрый урожай. Минус этого метода выращивания в том, что он очень трудоёмкий. Но, подсчитывая доход, можно убедиться, что голландский способ, в сравнении с выращиванием клубники как бизнеса в открытом грунте, рентабельность покажет выше в несколько раз. Поэтому, как говорится, можно и поработать.
Что касается самого процесса посадки, то тут всё просто:
- Мешки наполняют смесью земли и удобрений (можно использовать перлит и торф);
- В шахматном порядке делают отверстия 6-8 сантиметров, где будут высажены растения, и которые по вертикали должны быть на расстоянии 20-25 сантиметров;
- Мешки с рассадой рядами размещаются на полу в таком порядке, чтобы каждое растение получало хорошее освещение.
Дальше – уход и ожидание урожая.
Выращивание клубники в ёмкостях
Возможность легко перемещать ёмкости с растениями из места в место (если нет теплицы, то это очень важный момент, поскольку, переставляя ёмкости, можно решить вопрос с освещением, температурным режимом и влажностью воздуха);
- Удобство в процессе сбора урожая (клубника свисает по краям ёмкости);
- Ягода чистая и не подвергается угрозе со стороны вредителей;
- Выращивая ремонтантные сорта, урожай можно собирать целый год;
- Экономия места (если помещение, где выращивается клубника маленькое, ёмкости можно даже подвесить).
Правда, чтобы бизнес на выращивании клубники дома при помощи небольших ёмкостей был рентабельным, особое внимание нужно уделить выбору сортов для посадки. Лучше всего отдать предпочтение ремонтантным сортам, плодоношение которых не зависит от продолжительности светового дня. Также нужно обратить внимание на способность растения выбрасывать усы (это истощает силы растения и впоследствии отобьётся на урожае)
Для выращивания клубники как бизнес в домашних условиях в небольших ёмкостях рекомендуется использовать сорта клубники:
Для выращивания клубники как бизнес в домашних условиях в небольших ёмкостях рекомендуется использовать сорта клубники:
- Болеро;
- Домашний десерт;
- Королева Елизавета;
- Финляндия.
Раз уж речь пошла о клубнике, выращенной в домашних условиях, хотим обратить внимание на ещё один интересный способ
Выращивание клубники на гидропонике
бизнес идеями 2021 с минимальными вложениями в сельской местности
- Отсутствует грязь, которая обычно бывает при работе с землёй;
- Нет запахов;
- Нет вредителей.
Потому что растение растёт не за счёт почвы, а благодаря минеральному раствору. При этом, растения очень хорошо развиваются, ведь всё что необходимо для роста не нужно искать, оно прямо под корнем, и все силы и энергию направляют на образование завязей, а уход за растениями сведён к минимуму. Именно поэтому, идею бизнеса по выращиванию клубники в квартире стоит реализовывать, используя этот метод.
Кроме того, как утверждают специалисты, бизнес выращивание клубники гидропоника может сделать особенным за счёт того, что ягода получается качественнее, в ней нет накоплений тяжёлых металлов, пестицидов, радионуклидов и прочих, вредных человеческому организму, элементов, которые обычно содержатся в почве.
Что касается клубничного бизнеса, более крупных масштабов, то для производства клубники гидропонным методом стоит подумать о монтаже теплицы по гидропонной системе. Конечно, для обслуживания такой теплицы понадобятся дополнительные ресурсы, но это того стоит. Ведь при помощи такой технологии в год можно получать до четырёх урожаев.
Выбор теплицы
Изначально нужно выбрать теплицу, так как это очень важный фактор. Теплица не должна отражать солнечный свет, но должна иметь качественную теплоизоляцию и быть прочной.
Существует несколько видов:
- Каркасные, которые покрывают пленкой, это самый недорогой и невыгодный вариант, который не подходит для зимнего времени года.
- Стеклянные подходят для клубничного бизнеса намного лучше, чем каркасные, здесь даже возможно поставить отопление и провести электричество. Из недостатков можно отметить потребность в организации фундамента и маленькие габариты.
- Поликарбонатные являются наиболее соответствующими и дорогими для разведения клубники. В них легко установить отопление и освещение, а так как они очень прочные, то могут прослужить очень долго. Толщина поликарбоната должна быть не меньше 15 мм.
Освещение
Этому вопросу следует уделить особое внимание. Для организации качественного освещения в теплице необходимо устанавливать лампы мощностью 400 Ватт и определенной длиной световых волн, имитирующей естественную, – натриевые лампы
Однако в этом плане все зависит от собственного желания. Обеспечению лучшего рассеивания света помогут специальные отражатели. Их количество зависит от масштабов выращивания.
Каждая лампа должна освещать не более 1 кв. м и находиться на высоте одного метра над растением. Это оказывает немалое влияние на качество ягоды. Искусственное освещение обеспечивает только дополнительное утром и вечером. Это может быть недостаточным. Главным источником должно быть, по возможности, естественное освещение, для которого служит качественное накрытие с отличной световой пропускной способностью.
Когда и как лучше всего высаживать клубнику?
Лучше всего производить посадку данного растения в последних числах августа – начале сентября. Четких условий и схем нет, все зависит от конкретного сорта ягод, например, одни сорта лучше растут при густой посадке, другие, наоборот, нуждаются в свободном пространстве.
После посадки растений и рыхления почвы, землю рекомендуется накрыть спанбондом. Он замечательно пропускает влагу и защищает от вредителей и болезней.
После того, как саженцы были посажены, вам будет необходимо только поливать растения (или установить автоматический полив), а также пропалывать от сорняков, если агроволокно вы не применяли.
Также необходимо заботится о температурном режиме, чтобы растение не пострадало или вовсе не погибло от заморозков. Лучше всего установить отопление, но, если вы не успели этого сделать до первых холодов, установите дуги и накройте пленкой саженцы.
Помните, при цветении температура в теплице не должна опускаться ниже 20 градусов. Оптимально поддерживать температуру в теплице на отметке 20-24 градуса.
При поливе растения нужно быть внимательным, важно, чтобы вода не попадала на листья и ягоды. Кроме того в зимнее время нужно увеличить количество удобрений и использовать больше препаратов от вредителей
Кроме того в зимнее время нужно увеличить количество удобрений и использовать больше препаратов от вредителей.
Помните, что, как и в любом деле, успех зависит от усилий, которые вы приложите для реализации своего проекта.
Теплицы
Для клубничного бизнеса подойдут стеклянные, пленочные, поликарбонатные постройки. Внутри обязательно устанавливают стеллажи из металлопрофиля. На них устанавливают лотки для выращивания ягоды. Обязательно устройство капельного полива.
Отличный вариант в теплице – посадка на гидропонику. Благодаря этому земляника или клубника получает наибольшее количество питания. Не требуется полив, а внесение удобрений минимально. Рентабельность высокая. Несмотря на большие траты на электроэнергию, вложения быстро окупятся.
В парнике обязательно должны соблюдаться требуемые условия. Это один из минусов использования теплиц. Нужно чтобы микроклимат был следующим:
- температура 22-25 градусов;
- влажность до 80%;
- умеренное вентилирование;
- световой день 14 часов в сутки.
При соблюдении таких показателей вырастить ягоды не составит труда.
