Огород на балконе: выращивание овощей своими руками для начинающих, как посадить и вырастить, дачу сделать

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Подготовка тары и грунта

Выращивайте растения в деревянных и пластиковых емкостях

Есть возможность своими руками сделать ящик из дерева, обратите внимание на ширину и длину балкона – тара должна быть немного уже и короче. Позволит без труда разместить емкости с растениями в таком небольшом помещении

У деревянных ящиков снизу обязательно прикрепите длинные планки – позволит избежать загнивания корней, ведь тара не будет соприкасаться с поддонами. Также старайтесь выбирать емкости с высокими бортами, учитывая высоту дренажа, который непременно должен присутствовать.

Важная подробность – перед наполнением емкостей обязательно проделайте в дне несколько отверстий для стока воды. Даже при умеренном поливе или высоком дренаже существует опасность загнивания корней.

В городских условиях приготовить грунт самостоятельно довольно затруднительно, ведь в идеале он должен состоять из речного песка, чернозема, торфа и листовой земли. Не экспериментируйте, а пойдите в магазин и приобретите обычную смесь для рассады. Выбор ее очень большой, а растениям закрытого грунта будет комфортно в таких субстратах. Некоторые производители предлагают готовую почвосмесь с удобрениями длительного действия – очень удобно, когда нет опыта с подкормками.

Что можно сажать на балконе

Итак, вы решили устроить мини огород. Что посадить на нем?

Овощи

Для выращивания на домашнем огороде подходят такие культуры:

плодовые: огурцы, помидоры, перец;
корнеплодные: редис;
луковые: зелёный лук;
листовые: салат, мангольд, сельдерей;
зелень: петрушка, кинза, укроп.

Выращивание редиса на балконе

Некоторые выращивают баклажаны. Даже морковь некрупных сортов удаётся растить в домашних условиях на огороде на подоконнике. Из-за того, что помещение балкона не очень большое, сажать тыквы, кабачки, картофель пробовать не стоит. А вот высаживать овощи, не требующего большого объёма земли для корней, которые очень хочется вырастить на домашней грядке — имеет смысл это делать, пользуясь готовыми наработками или экспериментировать. Главное, решиться создать огород на балконе, а что посадить на нём – растения, за которыми нравиться ухаживать, наблюдать, любоваться. А они вам уж точно ответят взаимностью!

Ягоды

Самые распространённые ягоды, которые выращивают на грядке на балконе – клубника и земляника. Если правильно подобрать сорта ягод, то наслаждаться ими получится с конца весны до начала осени. Выращивание клубники и земляники – это не только урожай сладких ароматных ягод, но и эстетическое удовольствие от созерцания цветения и ярких плодов.

Пряные травы и грибы

В огороде на подоконнике и балконе растут чабер, мелисса, розмарин, мята, тимьян и майоран. Пряные травы используют во время приготовления еды. Многие из них имеют разные оттенки листвы и способны стать украшением не хуже признанных зеленых домашних любимцев.
Из грибов на балконе выращивают опята и вешенки. Опята менее прихотливы. При соблюдении светового и влажностного режима грибы порадуют урожаем.

Выращиваем овощи на балконе

Обустроить город на балконе — замечательная идея, а для некоторых теплолюбивых растений это даже полезно

Все потому, что на балконе нет резких изменений суточной температуры, поэтому растения чувствуют себя здесь комфортно и, что не менее важно, они защищены от различных болезней и вредителей

Для начала необходимо определиться с тем, какие именно овощи на балконе вы хотите выращивать и сколько раз за год собирать урожай.

Если в вашем распоряжении имеется застекленный и, еще лучше, утепленный балкон – он станет подобием теплицы в квартире. Также застекленный балкон защитит урожай от вреда, наносимого ему городской экологией. На открытом же балконе выращивать овощи возможно только в обыкновенный дачный сезон.
Чтобы ваш огород был не только полезным, но и красивым, можно использовать большие глиняные горшки, деревянные кадки, бочки, плетеные корзины и цветочные ящики. Также интересно будут смотреться подвешенные на стене кашпо с растущими в них овощами.
Если вы не любите возиться в земле, но хотите выращивать собственные овощи круглый год, хорошей альтернативой станет метод гидропоники.

Овощи на балконе: контейнеры и грунт

Для выращивания овощей на балконе вы можете выбрать контейнеры из различных материалов они могут быть керамическими, пластиковыми, деревянными

Важно, чтобы в них всегда были отверстия, просверленные на дне, или дренажный слой на дне контейнера для слива избыточной воды. Контейнеры должны быть достаточно большими и достаточно глубокими (при слишком малом наполнении грунт быстро высыхает). Деревянные ящики, облицованные агротекстилем, идеально подходят для выращивания овощей на балконах, также подходят большие керамические горшки и пластиковые балконные ящики значительных размеров

Деревянные ящики, облицованные агротекстилем, идеально подходят для выращивания овощей на балконах, также подходят большие керамические горшки и пластиковые балконные ящики значительных размеров.

Субстрат для овощей, выращенных в контейнерах,должен быть плодородным и богатым питательными веществами. Вы можете купить готовые средства для выращивания овощей в магазине или приготовить их самостоятельно, смешав садовую почву, компост и разрыхлитель (гравий, керамзит, перлит или полистирольные шарики).

Кроме того, вы можете использовать препараты, которые увеличивают водную емкость, например, гидрогель (он будет удерживать воду в почве, что сделает полив растений менее частым).

Перед посадкой заполните контейнеры с субстратом и слегка поливайте их. Овощную рассаду лучше всего сажать в пасмурный день или вечером, когда солнце мало работает. При посадке старайтесь не повредить корни. После посадки поливайте растение (выливая воду на землю в контейнере, а не на растение) и устанавливайте все контейнеры в предварительно отведенных местах

Время посева семян

На солнечной южной стороне семена растений сажать в грунт можно в конце апреля. На западных и восточной стороне закладка огорода происходит немного позже — с середины до конца мая. А если балкон расположен на северной стороне, то овощи высаживаются в конце июня рассадным способом — томаты, огурцы, цуккини, баклажаны, сладкий и горький перец, морковь. На южных балконах можно выращивать еще и клубнику, и даже кустики черники.

Огород на балконе

Не секрет, что городскому жителю не хватает витаминов, которые поступают в наш организм вместе с овощами и зеленью. То что продают в магазинах круглый год вызывает большие сомнения в плане полезности. А уж после серии передач, прошедших по всем ТВ каналам, даже смотреть на перцы, лук и прочее страшно, не то что покупать. А зелени и перчика хочется. И что делать? Выращивать это все на балконе или лоджии. И сделать это не сложно. Для начала нужно посмотреть – а какая температура подходит для выращивания овощей и вообще, что можно вырастить в домашних условиях. Картошку мы, конечно, не вырастим, но вот перец, лук, чеснок и прочую зелень, лимоны, мы полнее можем взрастить и на городской лоджии.

Итак, огород на балконе или лоджии. Мы рассмотрим на примерах как вырастить что-то на нашем балконе. Приведем лишь пару примеров, так как вкусы у всех разные, а вырастить можно много чего.

Выращиваем чеснок на балконе

Самым распространенным растением, выращиваемым в домашних условиях, является лук. Его мы выращивают все и на подоконнике в банках с водой и в ящиках. А вот про чеснок мы забываем. А теме не менее вырастить чеснок очень просто – не менее просто, чем зеленый лук. Для этого нам понадобится обычный цветочный горшок, дольки чеснока, земля и немного удобрений.

Возьмем цветочный горшок с дренажными отверстиями и заполним его землей для рассады почти до верхней грани горшка. Высаживаем в него несколько зубчиков чеснока корневой частью вниз и ставим горшок на тарелку. Чеснок любит солнце, поэтому его нужно ставить в место, где попадают солнечные лучи. Почва должна быть влажной, но в тарелке не должна стоять вода, иначе наш чеснок просто сгниет. Первые побеги у нас должны появиться через 1- 1,5 недели. После того как побеги достигнут 15-20 сантиметров ножницами обрезаем ростки и в скором времени можно собирать урожай. Чтобы процесс был непрерывным, заводим несколько таких горшков и наслаждаемся свежим чесноком круглый год. Особенно нужен чеснок весной и осенью в период обострения ОРВИ.

Помидоры, перец болгарский и острый перец на балконе

Ни когда не думал, что можно выращивать острый перец на балконе. Оказывается можно. И этому научилиамериканцы, хотя уж мы то, россияне садоводы с большим стажем. Технология выращивания перца проста и аналогична выращиванию, и рассады. Да кстати, рассаду то мы выращиваем. Так что нам мешает вырастить перец или помидоры зимой на балконе? Ни что не мешает

Тут стоит обратить внимание лишь на 2 момента. Под каждый куст помидор или перца нам понадобится отдельный горшок или кадка и не забудем про то, что эти растения нужно будет подвязывать к какой-то основе. Второй момент – полив

Помидоры и перец в горшках и кадках нужно поливать чаще, чем на открытом грунте, а период созревания еженедельно вносить подкормку из удобрений

Второй момент – полив. Помидоры и перец в горшках и кадках нужно поливать чаще, чем на открытом грунте, а период созревания еженедельно вносить подкормку из удобрений.

С растениями мы разобрались теперь перейдем к обустройству нашего огорода на балконе. Нужно отметить, чтосадовые культуры практически все любят солнце – особенно помидоры, перец, да и остальные тоже. Как же нам поступить с их размещением. Не так сложно. Используем весь периметр балкона. По бокам устанавливаем стеллажи в виде лестницы, что бы все растения получали солнечный свет, а небольшие лотки и горшки с луком и чесноком устанавливаем на подоконнике балкона или на специальных полках. Примерное расположение представлено ниже.

Помидоры и перец устанавливаем на нижних полках нашей лестницы, более мелкие растения на более высоких местах. На верхних местах можно разместить горшки с салатом.

Что еще можно выращивать на балконе и лоджии. Кроме помидор и лука в вашем огороде на балконе можно выращивать и лекарственные растения – например чабрец или мяту. Эти растения не только лекарственные, но и подойдут в качестве приправы к блюдам. Так что, вполне вписываются в рамки огорода.

***************************************************************************************************************************************

Выращивание гороха на балконе

Опытные владельцы мини-огородов выращивают очень неплохие урожаи этой культуры. Горох на балконе обычно сажают в горшки или кадки и размещают их в хорошо освещенных местах.

Предпочтительно выбрать низкорослый сорт, который отличается от обычных толстыми листьями.

Важно! Под горох рекомендуется вносить только перепревший коровий или птичий навоз, чтобы зеленая масса излишне не разрасталась.

Семена гороха высаживают в неглубокие лунки, расстояние между ними — 6 см. 10-сантиметровые ростки следует подвязать к опорам.

Вместо опор можно использовать крупноячеистую сетку, по которой стебли свободно поднимаются вверх, их положение облегчает сбор урожая.

Далее уход за растениями состоит из постоянного рыхления почвы, регулярного полива. Завязи плодов будут хорошо развиваться, если под корни гороха вносить удобрения с содержанием калия, фосфора и меди. Это не только укрепит листья и стебли, но и выработает стойкий иммунитет.

Сбор урожая продолжается более месяца. При грамотном уходе с одного растения можно получить до 500 гр спелых бобов.

Беззаботное выращивание овощей на балконе

Для того чтобы выращивать балконные овощи, необходимо учитывать ориентацию балкона по сторонам света. От этого параметра зависит время посева выбранных культур. Южная сторона больше освещается, чем западная, соответственно, посадку лучше начинать в конце апреля на Юге и конце мая – на Западе.

Для ускорения вызревания плодов применяют рассаду, купленную или выращенную, используя солнечный подоконник. Для того чтобы рассада была крепкая, её периодически поворачивают к солнцу другой стороной. Клубника Виктория любят тепло. Например, в утеплённом балконе она может расти круглый год. Для выращивания растений на балконе семена требуют подготовки. Это способствует увеличению урожая.

Для этого:

Семена замачиваются в марле;
Держат сутки в чистой воде;
Замачивают в темном месте;
6 раз в течение суток меняют воду, вынимая семена.

Это необходимо для того, чтобы семена не испортились без кислорода. Семенам огурцов требуют замачивания 12 ч. Чтобы проверить всхожесть и ускорить рост, семена проращивают. Для этого необходима влажная среда. Она создается посредством помещения завернутых в марлю семян на блюдце. Марля, в свою очередь, находится на стеклянной пластинке и соприкасается с водой.

Как превратить балкон в мини-огород

Это начинающим огород на балконе кажется делом незамысловатым, а люди, посвятившие огородничеству годы, понимают, что урожай так запросто не вырастет. Нужно обеспечить облюбованной культуре оптимальные для ее роста и плодоношения условия:

состав и прогрев почвы,
режим освещения, полива, подпитки,
температуру воздуха, влажность, скорость воздухообмена.

Чтобы поддерживать эти параметры в приемлемом соотношении, предварительно подготовьте балкон:

Заделайте щели в углах и стенах, чтобы минимизировать сквозняки.
Обновите оконные штапики и обработайте стыки замазкой, если вы обнаружили, что окна разгерметизированы.
Достаточно ли прочно напольное покрытие, чтобы выдержать дополнительную нагрузку? При необходимости защитите его толстым линолеумом.

Если вы уже успели застеклить и утеплить балкон, возможно, даже его отапливаете, ничто не помешает обустроить здесь огород для раннего и позднего выращивания культур. Многие сорта, к примеру, мини-томатов способны активно плодоносить при относительно невысоких температурах и коротком световом дне вплоть до Нового года. Правда, дополнительная подсветка им все-таки необходима, так что придется провести на лоджию электричество и подключить розетку.

Досвечивание помидорных сеянцев

Возможно, понадобятся дополнительные меры для полноценного функционирования балконного пространства в новом статусе:

установка ветрозащитного экрана с той стороны, откуда часто дует ветер;
монтаж затеняющих устройств и материалов – козырька, зонта, маркизы, зеркальной пленки;
расширение полезной площади за счет полок, подоконника, кадушек, шпалер и т. д.

Разбить своими руками огород на незастекленном балконе, открытом всем ветрам и стихиям, можно поздней весной и летом. В этот период внезапные капризы погоды маловероятны. Тем не менее предусмотрете, как в случае форс-мажора защитить молодые саженцы. Например, можно укутать их плотным (60–80 г/м. кв.) спанбондом либо занести в комнату.

Какое место лучше выбрать

При выборе места для домашнего огорода необходимо учесть много разных факторов, которые мы сейчас подробно разберем.

Освещение

Растениям необходим свет для нормального роста и фотосинтеза. Поэтому место для домашнего огорода должно хорошо освещаться. Зимой и осенью нужно пользоваться фитолампами. При желании их можно заменить на светодиодные или люминесцентные осветительные приборы. Фитолампы позволяют растениям получать все спектры света, необходимые для фотосинтеза.

Весной лучше держать домашний огород на южном окне квартиры, а летом на восточном. Не рекомендуется выращивать растения на северной или западной стороне без лампы, поскольку так им будет не хватать света. При недостаточном освещении домашняя растительность ослабевает и начинает вытягиваться.

В жаркую погоду рекомендуется пользоваться притеняющими шторами. Это поможет избежать ожогов на листьях под воздействием прямых солнечных лучей;

Влажность

Оптимальная влажность для растений в квартире 60-75%. В этом случае концы листьев не будут подсыхать, а риск заражения вредителями снизится. Влажность воздуха регулируется при помощи увлажнителя или пульверизатора.

Выращиваемые на подоконнике растения необходимо опрыскивать теплой отстоянной водой, прошедшей фильтрацию. Избыточное содержание солей в жидкости может привести к налету на листовых пластинах. Во время отопительного сезона дома рекомендуется класть на батарею мокрую ткань. Можно ставить рядом с растениями миски с водой и по мере испарения доливать свежую жидкость.

Также для поддержания влажности почвы многие садоводы используют гидрогель. Гранулы замачивают в воде и смешивают с землей для растений. Они впитывают избыточную воду при поливе, а культуры берут ее по мере необходимости.

Температура

Температурный показатель для растений должен быть +22-27 градусов в дневное время и +16-18 в ночное. В помещении с домашним огородом лучше установить термометр, чтобы контролировать температуру воздуха. Летом домашний огород разрешается выносить на балкон, но в холодную погоду лучше отправлять его в квартиру.

В комнате, где выращиваются растения для огорода, не должно быть сквозняков. А в холодное время года следует ставить их на подставку. Это поможет избежать переохлаждения корневой системы от подоконника.

Начинающим необходимо знать несколько правил:

После покупки почвенная смесь 2 часа обрабатывается раствором марганцовки, либо прокаливается в духовом шкафу. Так грунт будет полностью очищен от болезнетворных бактерий.
У контейнера для растений обязательно должны быть отверстия для дренажа. На его дно нужно класть керамзит, чтобы избежать гниения корней и зарождения плесени.
Перед посадкой семена замачивают в специальном растворе. Так рассада будет здоровой и сможет давать обильный урожай.
Поливать комнатный огород требуется после просыхания верхнего слоя почвы. А после полива нужно всегда убирать воду из поддона.
Подкармливать рассаду рекомендуется спустя 2 недели. Сразу после посева этого делать не стоит, особенно если грунт новый. Ведь в магазинных почвенных смесях уже содержится необходимое количество питательных веществ. Лучше немного недокормить растение, чем перекормить его.
Удобрения вносятся во влажную землю после полива. В противном случае можно спровоцировать ожоги корневой системы.

Важно! К огороду, выращиваемому в квартире, должен быть более скрупулезный подход, чем к открытому участку. В естественной среде о растениях позаботится природа, а дома они целиком зависят от хозяина

Выращивание овощей

Кроме зелени можно выращивать овощи на огороде на подоконнике зимой. Для начинающих, освещение должно быть максимально качественным, чтоб не возникло проблем с растениями. Те, кто уже ране практиковал выращивание культур, уже по собственному опыту знают, для какого овоща, какой свет необходим.

Огурцы

Кажется, что выращивание огурцов в квартире – это нереально. При правильном подходе и грамотном уходе все реально! Огурцы не очень прихотливы, поэтому и в декабре и в марте можно насладиться свежим салатом.

Преимущества посадки огурцов на подоконнике:

это не сложно, даже начинающий с легкостью справится с этой задачей
уде через полтора месяца после посадки можно наслаждаться сочными и полезными плодами
круглый год можно обеспечить стол вкусными свежими салатами

Прежде чем разводить в квартире огурцы, важно знать, что не все сорта для этого подойдут. Лучше отдать предпочтение самоопыляемым, кустовым и теневыносливым

Для этого подойдут следующие сорта:

Легенда F1
Маринда F1
Конни F1
Дебют
Атлет
Вавилон
Клавдия F1

Новичкам рекомендуется выбрать сорт из списка, тогда урожай гарантирован.

Для огурцов нужно создать благоприятные условия, чтобы растение быстро насыщалось витаминами и в скором времени дало плоды:

Свет. Огурцы светолюбивы, поэтому естественного освещения им будет недостаточно. Необходимо приобрести лампы дневного света, чтобы освещать растение, когда на улице темнеет, или пасмурная погода.
Тепло

Для этих растений важно обеспечить режим от +20 до +24 градусов. При меньшей температуре плоды будут долго созревать и не получатся сочными и хрустящими.
Влага

Огурцы не переносят засухи ни в огороде, ни на подоконнике. Необходимо строго следить за увлажнением почвы.

Кустовые гибриды лучше высаживать в пластиковый контейнер или цветочный горшок (большой). Сажается сразу рассада. Ее можно купить, или заранее подготовить, еще с осени.

О том, как выращивать огурцы и помидоры на подоконнике, можно посмотреть на видео:

https://youtube.com/watch?v=PN8eaZrTVN4

Помидоры

Томат на подоконнике – мечта каждой хозяйки. Кустовые комнатные помидоры не прихотливы к влаге и температуре. Поливать их нужно по мере высыхания почве и придерживать температуру от +17 до +24 градусов. Комнату, где находятся помидоры можно проветривать, так как в отличие от огурцов они не боятся сквозняков. Для домашнего огорода лучше всего подойдет рассада следующих сортов:

Балконное чудо
Комнатный сюрприз
Бетта
Бансай
Черри
Флорида
Талисма

Как правило, на семенах указывается, что данный сорт подходит для выращивания в квартире.

Чтобы куст помидора был красивым и ровным, а плоды спели равномерно, то рекомендовано ежедневно поворачивать горшок с помидором к окну разными сторонами.

Перец сладкий

Болгарский перец

Болгарский перец один из самых простых овощей для выращивания в домашних условиях.

Он не требует специального обогрева или освещения.

Но первые плоды появляются месяцев через 6 после того, как всходит семя.

То есть, чтобы обеспечить себя перчиками, можно сажать несколько кустиков каждый месяц, что в результате даст бесперебойный урожай.

Сорта комнатного предназначения:

Патио-Иво – ярко желтые сочные плоды
Юпитер Ф1 – дает красные и зеленые мясистые перцы
Ода – один из самых урожайных сортов сладкого перца

Изначально нужно посеять семена и создать им парник. После восхода, ростки перемещаются в емкость с удобренной почвой на «постоянное место жительства». Перца неприхотливы, но требуют солнца и тепла. Лучший режим для них – это +22-26 градусов. Дополнительное освещение также должно присутствовать, так как все-таки, это южное растение.

Лучше оградить сладкий перец от комнатного горького. Иначе может произойти гибридное опыление, в результате чего испортятся оба сорта.

Перец острый

Острый комнатный перец даст плоды, вне зависимости от температуры и наличия света. Достаточно 3-4 час в сутки солнышка или искусственного освещения. После восхода, плоды появляются через 8-10 недель. Одно растение может плодоносить до пяти лет. Кроме этого горький перчик очень красив и станет дополнением любого интерьера. Сорта, которые подойдут для подоконника:

Кармен
Пупсик
Украинский комнатный
Змей Горыныч
Бабье лето

Самым важным условиям для острого перца является качественная почва. Растение любит удобрения, рыхлый грунт. Что касается света, то 4 часа в сутки будет достаточно, но это не значит, что при возможности его нужно лишать освещения.