Идеальная температура в теплице для помидор: как ее достичь

Выбор сорта томата

Невозможно назвать какие-то сорта, которые будут лучшими для выращивания в теплице: у каждого человека свои требования. Одним томаты сорта Примадонна кажутся великолепными, другие критикуют их за недостаточный размер плода. Кто-то выращивает сорт Бычье сердце, но реализовать его трудно и предприниматель с ним связываться не станет. Поэтому выбор конкретного сорта остается за огородником.

Желательно, чтобы сорт имел следующие качества:

1. Высокую устойчивость к болезням. В теплице не всегда удается контролировать уровень влажности, а если он высок — фитофтора не заставит себя ждать и погубит большую часть урожая.
2. Устойчивость к высоким температурам. Даже в неотапливаемой теплице температура летом может подняться до 40 °C, а многие сорта томатов теряют способность формировать завязи уже после 30-35 °C.
3. Устойчивость к дефициту света. Популярные ныне теплицы из поликарбоната поглощают 13 % ультрафиолета, стеклянные — 7 %. Для томата эти потери чувствительны.

Хорошо, если выбранный сорт будет районирован для региона выращивания и предназначен для закрытого грунта. Эту информацию можно найти на упаковке.

Когда снимать перцы на улице

Сбор перца начинают в середине августа, когда он уже успел вырасти в открытом грунте. Перцы могут снимать до конца сентября, но лучше всего сделать это до 25-30 числа. Это связано с тем, что перцы не выдерживают низких температур и светового дня становится меньше к концу осени, что дает менее качественный урожай. Однако, не стоит собирать перец слишком рано, когда он еще не дозрел

Важно убедиться, что они достаточно зрелые и имеют светло-желтый или красный цвет (зависит от сорта). Ранний сбор перца может привести к тому, что они будут маленькими и безвкусными

В общем, оптимальный период для сбора перца на улице — это начало-середина сентября.

Уход в первые дни после посадки

Первую неделю томаты адаптируются после посадки, укореняются. Макушки лежащих кустов поднимаются.

Первый раз поливают растения спустя 5-6 суток. При посадке влаги давали от души, а лишняя вода помешает дыханию корней, которые за это время расправляются, идут в рост.

Чтобы удобренную землю не обжили сорняки, садовод следит за чистотой – пропалывает, рыхлит. Мульча из компоста, соломы, торфа защитит приствольное пространство от дикоросов, сохранит влагу.

Если рассада тяжело приходит в себя, опрыскивают кусты (только вечером, когда нет солнца!) «Эпином».

Первую подкормку – дрожжами, травяным настоем – проводят спустя 10 суток после высадки.

Юлия Чернявская

Качественная подготовка парника или как получить хороший урожай помидор в теплице

Основной задачей является создание оптимальных условий на всех этапах роста томатов. Помидоры являются теплолюбивой культурой, поэтому выращивать их лучше в теплице

Важно правильно установить укрытие и подготовить почву

Какая бы ни была теплица, она должна быть установлена так, чтобы солнце освещало ее как можно дольше в течение дня.

Для этого выбирают направление с Запада на Восток и удаляют от затеняющих построек. Участок должен быть ровный с рыхлой песчаной почвой, в которую с осени или весной вносят органические и минеральные удобрения, добавляют перегной, золу, суперфосфат. Рекомендуется также соблюдать севооборот, но чаще всего, помидоры высаживают каждый год на том же месте.

Как подготовить теплицу, чтобы вырастить в ней хороший урожай томатов:

• В теплице высевают растения-сидераты с целью обогащения и обеззараживания почвы;
• Выносят из теплицы слой почвы в 15 см и засыпают перегноем;
• Обеззараживают теплицу с помощью серной шашки «Фас»;
• Обрабатывают укрывной материал, и каркас теплицы раствором хлорной извести.

Выращенную рассаду в возрасте 40-50 дней высаживают в теплицу в мае, когда почва в теплице хорошо прогреется. Если грунт холодный, в теплице делают теплую грядку или устраивают дополнительный обогрев, например, с помощью печки-буржуйки.

Уход за высаженной рассадой

Ухаживать за растениями в условиях теплицы одновременно и легче, и сложнее, чем в открытом грунте.

Легче — потому, что помидоры в теплице надежно защищены от погодных неурядиц: ливней, града, шквалистого ветра, резких скачков температуры и т.п.

А сложнее — потому, что работать приходится в закрытом помещении, в условиях повышенной температуры и высокой влажности.

Высокий урожай томатов в теплице невозможен без своевременных:

• поливов;
• подкормок;
• профилактики появления на растениях болезней и вредителей.

Как и в открытом грунте, в теплице тоже нужно регулярно рыхлить почву и удалять лишние пасынки.

Особенности поливов в теплице

Почва в теплице высыхает медленнее, чем на открытом воздухе. Этому способствуют стабильные температура и влажность воздуха. Поэтому поливов в теплице требуется меньше, и нет какого-то определенного графика. В среднем получается, что поливать помидорные грядки приходится с интервалом в 5-6 дней.

Принимать решение о проведении полива нужно, исходя из состояния грунта. Когда он начинает засыхать, нужно поливать, а пока в почве есть достаточно влаги, полив не требуется — в условиях теплицы застой воды у корней для помидоров так же губителен, как и пересушенность почвы.

Если вы установили в теплице вместительную емкость для воды, то самый эффективный способ получать высокие урожаи овощей, не особенно заморачиваясь с поливами — организовать в теплице капельное орошение.

Если же поливаете растения вручную, то периодически придется проводить рыхление почвы, поскольку после проведения 2-3 поливов она «забивается», становится плотной и плохо пропускает к корням растений воду и воздух.

Подкормка помидоров в теплице

Поскольку при высадке рассады в теплицу в каждую лунку обычно добавляют минеральные или органические удобрения, то первые 2-3 недели после пересадки растениям подкормки не нужны. Первую подкормку проводят через 15-20 дней после высадки рассады. В 10 л воды разводят 25 г азотных, 40 г фосфорных и 15 г калийных удобрений. Приготовленного раствора хватает для подкормки 10 кустов — приблизительно по 1 л раствора под каждый куст.

Второй раз растения подкармливают во время массового цветения. Для этой подкормки лучше использовать органические удобрения: раствор коровяка (1:10) или куриного помета (1:20) с добавлением 1 стакана древесной золы или 1 ст. ложку сульфата калия. 10 л такого раствора хватает для подкормки 7-10 кустов томатов.

Третью подкормку проводят во время формирования завязей. Для ее проведения в 10 л подогретой воды растворяют 2 л древесной золы и 10 г борной кислоты и дают сутки настояться, после чего подкармливают растения — по 1 л раствора под каждый куст.

Некоторые огородники проводят еще и 4 подкорму — во время активного плодоношения. Для приготовления рабочего раствора в 10 л воды растворяют 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. лужку жидкого гумата натрия. По их утверждению, такая подкормка способствует скорейшему созревания плодов и улучшает их вкусовые качества.

Решая вопрос с подкормками, нужно помнить, что при выращивании в теплице помидоры лучше немного недокормить, чем перекормить. Окончательное решение о проведении подкормок нужно принимать с учетом нескольких факторов: предшественников томатов и внесенные под них удобрения, текущее состояние растений и т.д.

Опыление растений

Во время выращивания помидоров в открытом грунте эта проблема не возникает: растения опыляются с помощью ветра и насекомых. В условиях теплицы, где ни ветра, ни насекомых нет, нужно помогать растениям опылиться.

Проще всего задействовать вентилятор, который будет «гонять» воздух, поднимая с пыльцу и перенося ее на соседние растения. Вентилятор не обязательно должен быть мощным: можно с маленьким бытовым вентилятором медленно пройтись вдоль ленты с растущими растениям, главное, чтобы длины электрического кабеля для этого хватило. Если же вентилятора нет, то можно провести искусственное опыление, легонько встряхивая цветущие стебли томатов.

Особенности пасынкования

Помидоры в теплице ведут в один, два, максимум в три стебля, безжалостно удаляя все лишние пасынки. Если этого не делать, в скором времени помидорная грядка в теплице превратится в непроходимые джунгли, между которыми будет очень мало плодов. Пасынки лучше удалять, пока они маленькие — 3-5 см в длину, тогда растения легче перенесут эту процедуру.

Чтобы получить высокий урожай помидоров в теплице из поликарбоната, мало просто высадить в ней здоровую рассаду. Только правильный, скрупулезный уход, с соблюдением всех элементов агротехники выращивания, станет фундаментом по-настоящему богатого урожая.

Требования к температуре воздуха

Чтобы рассада выросла жизнеспособной, для нее создают определенные температурные условия, соответствующие этапу развития.

При посадке семян

Семена перед посевом проращивают. Такая процедура повышает их всхожесть. Проращивают посадочный материал при температурах от 25 до 30 °C. При более низких значениях, семена будут прорастать гораздо медленнее.

Чтобы обеспечить оптимальный температурный режим, проращиваемые семена ставят на батарее

При этом важно своевременно увлажнять ткань, в которую завернут посадочный материал

Когда семечки будут высеяны в грунт, в помещении поддерживают температуру от 24 до 26 °C.

Как обеспечить требуемые условия:

• Накрыть ящик с семенами пленкой.
• Под дно ящика положить пенопласт.
• Окна должны давать максимум света, поэтому ящики с посевами следует поставить на южную сторону.

После прорастания

Когда в рассадных ящиках появляются всходы, температуру регулируют таким образом, чтобы вырастить максимально крепкую рассаду.

Температурный режим после прорастания:

1. Первая неделя. Поддержание невысоких температур в течение первой недели после появления всходов позволяет предотвратить вытягивание ростков. Рекомендуемые температуры:
   • дневные – от 13 до 18 °C;
   • ночные – от 11 до 14 °C.
2. Вторая неделя. Температуру постепенно повышают. Рекомендуемые значения:
   • в ясные дни – от 20 до 23 °C;
   • в пасмурную погоду – от 18 до 20 °C;
   • ночные – от 17 до 19 °C.

Многие опытные огородники придерживаются других правил, они считают, что температуры должны быть ниже:

• в пасмурную погоду – от 16 до 19 °C;
• ночью – от 10 до 13°C.

Незначительное понижение температуры может спровоцировать:

• ослабление корневой системы;
• отставание в развитии, которое негативно отразится на урожайности.

На этом этапе световой день должен составлять не менее 10-ти часов. При нехватке света включают лампы. Почву увлажняют из пульверизатора, не допуская застоя воды.

После пикировки

Если семена высеивались в общую емкость, рассаду приходится пикировать – рассаживать по отдельным стаканам емкостью 0,5 л.

Рекомендуемые температуры после пикировки:

• в ясные дни – от 20 до 23 °C;
• в пасмурную погоду – от 16 до 18 °C;
• ночные – от 12 до 15 °C.

Регулирование температуры в теплице: все способы

Температура в теплице при некоторых условиях способна стать на 3-4 °С ниже, чем воздух снаружи. Это парадоксально, именно так происходит нередко из-за наплыва теплых воздушных масс и после сильных дождей

А потому застраховаться от опасных для растений перепадов температуры невозможно, и важно в таких ситуациях действовать быстро и не полагаясь на автоматику

Итак, чтобы поднять температуру в теплице на несколько градусов, нужно:

Использовать ночью дополнительные слои пленки в качестве временного укрытия. Для этого нужно на расстоянии от основной пленки (около 2-5 см) поместить еще один ее слой. Прикрепить второй слой можно специальными застежками для пленки. Образуется воздушная подушка, которая и изолирует среду теплицы от наружного воздуха. Таким образом можно добиться на 1-2 °С меньшего понижения температуры воздуха. Защитить боковые стены теплицы вспененной пленкой. Ограничить объем воздуха над растениями с помощью специальной дополнительной низкой теплицы. Каркас ее можно сделать из гибких деревянных прутиков лозы либо проволоки 2-3 мм, а вот покрытие – из перфорированной или цельной пленки толщиной до 0,5 мм

Важно только не забывать проветривать такие теплицы, и в солнечные дни каркасы снимать совсем, чтобы не создавать под ними слишком высокой температуры и влажности. Мульчировать почву тонкой пленкой либо спанбондом

Главное, чтобы цвет был черным

Но такой метод подходит только для небольших растений, которым мульчирующий покров пока не мешает. Разница в температуре будет составлять 1-2 °С.

Но чрезмерное повышение температуры воздуха в особенно жаркие летние дни также опасно для растений, ведь это может привести к их ожогам. Как только температура начнет слишком стремительно возрастать, растения не смогут с ней справляться и массово станут вянуть и сбрасывать завязи.

Для того, чтобы быстро снизить температуру в теплице, необходимо:

• Изначально не строить теплицы слишком длинными.
• Обеспечить в теплице свободный доступ воздуха через фронтоны. Конечно, расходы на пленку и конструкции от этого взрастут, зато в жаркие солнечные дни можно будет гарантировать понижение температуры в теплице как минимум на 10 °С.
• Использовать те же экраны, что и для предохранения от заморозков. Так, в жаркие дневные часы под таким укрытием температура воздуха в теплице на 2-3°С ниже, чем в той, где один слой материала. Но большого снижения ожидать не стоит, особенно в низких теплицах.
• Опрыскивать пленку снаружи растворами мела, глины или муки. Для этого необходимо приготовить раствор мела (2 кг на 10 л воды) и добавить молоко (0,4 л). Не стоит только использовать для этих целей негашеную известь и эмульсионные краски, которые плохо отмываются и впоследствии делают пленку матовой.
• Обильно поливать растения в утренние часы.
• Использовать тростниковые циновки и специальные белые щиты, которые не пропускают инфракрасное излучение и устойчивы к дождю.

Главное – не допускать увядания растений ни на минуту. Вот почему автоматические датчики и регуляторы температуры в теплице не помешают.

Морозные зимы давно научили садоводов, как обогревать теплицу десятками способов. Чтобы понять, какой нужен вам, решите: будете ли вы на участке постоянно или на выходных, какие овощи вы хотите выращивать. Также обогрев зависит от размера теплицы.

Прежде чем начать работы, нужно правильно подготовить теплицу к зиме. Проверьте фундамент, стенки и крышу, чтобы не было никаких щелей, иначе вы будете отапливать улицу.

Выбор сорта

Для выращивания в теплице лучше выбирать высокорослые (индетерминантные) сорта. Благодаря большой силе роста, они способны формировать плоды на протяжении 1,5-2 месяцев, поэтому по урожайности намного превосходят низкорослые.

Низкорослые раннеспелые сорта имеет смысл выращивать непосредственно у стенок теплицы, где высокорослым негде «разогнаться». Впоследствии, после сбора урожая, это пространство можно использовать для выращивания редиса и различной зелени.

Если приходится делать выбор между сортом и гибридом, в теплице предпочтение лучше отдать гибриду — у него и иммунитет к болезням лучше, чем у сорта, и урожайность существенно выше.

Также, при выборе нужно обязательно обратить внимание, рекомендован ли выбранный вами сорт для выращивания в условиях закрытого грунта. Если сорт или гибрид можно выращивать только в открытом грунте, то в тепличных условиях толку с него будет мало

Уход за помидорами после высадки

Дней через 7-8 после высадки томатов в теплицу производится полив теплой отстоянной водой и первая подкормка комплексными минеральными удобрениями. Если высажены высокорослые сорта томатов, то их сразу следует подвязать.

Правила полива томатов

Важнейшим мероприятием при уходе за помидорами после высадки в тепличный грунт является правильный полив. При пересыхании грунта рассада помидор может погибнуть, но и при переувлажнении грунта корни могут подгнивать. Рассада помидор в южной полосе при высадке ее в тепличный грунт испытывает на себе более высокие температуры, чем в средней полосе, поэтому частоту поливов здесь можно увеличить.

Для молодой рассады после высадки ее в грунт достаточно трех литров воды на куст при частоте полива через каждые три дня. Когда растения начнут цвести, объем воды под куст увеличивают до пяти литров, а частоту сокращают до одного раза в неделю.

Температура воды при поливе рассады томатов после высадки в теплицу должна быть приближена к температуре почвы. Поливать следует вечером или утром, воду лить под корень, а не на листья. Наиболее подходящим при уходе за томатами после высадки их в теплицу является капельный полив.

Помидорам в теплице нужен сухой воздух и влажная земля, поэтому после полива томатов после высадки их в теплицу требуется мульчирование скошенной травой и проветривание теплицы.

Наиболее предпочтителен полив в утренние часы, когда земля в теплице еще не нагрелась.

При начале плодоношения частоту поливов томатов следует сократить до одного раза в неделю, под каждый корень лить не менее 10 литров воды.

За три недели до сбора урожая полив томатов прекращают.

Капельный полив в последнее время все чаще используется садоводами при уходе за помидорами после высадки их в теплицу. Этот метод имеет следующие преимущества:

• При применении капельного полива вода равномерно распределяется в почве.
• Вода попадает непосредственно к корням помидор.
• При поливе помидор нет необходимости учитывать время суток.
• Не вымывается и не засаливается грунт в теплице.
• В поливную воду можно добавлять удобрения.
• Не тратится время на сам полив помидор, включив систему, садовод может заниматься другими делами.
• Не требуется продолжительного проветривания теплицы после полива, так как поверхность почвы не сильно увлажняется.

В специализированных магазинах могут предложить разнообразные системы капельного полива также такие системы можно изготовить своими руками. Самым простым методом является капельный полив из бутылок. Для этого у пластиковой бутылки делаются отверстия вокруг дна, и бутылка закапывается рядом с кустом. Полив производят не вокруг куста, а в бутылку, вода доставляется прямо к корням помидор.

Проветривание теплицы после высадки томатов

Проветривание – это необходимое условие для выращивания томатов в теплице. При его отсутствии внутри теплицы собирается влажность и повышается температура. В условиях южной полосы она может достигать +35-+38 градусов. При такой температуре томаты не опыляются, цветы опадают, даже если их обработали препаратом «Завязь». Для проветривания теплицы хорошо использовать форточки с автоматикой, которые сами закрываются и открываются при необходимости. Идеально подходит теплица по Митлайдеру, конструкция которой предназначена для вентилирования. Можно и самостоятельно придумать систему сквозняков, чтобы добиться нужной температуры и влажности воздуха в теплице. Она должна ночью не опускаться ниже + 16 градусов, а днем не превышать +30-+35 градусов. Оптимальная для выращиваний помидор температура воздуха в теплице +20-+25 градусов.

Опыление томатов в теплице

Способность томатов к опылению в теплице несколько снижается из-за отсутствия насекомых и сквозняков. Для того чтобы помочь растениям в теплице завязать плоды, нужно привлекать насекомых, высаживая между томатами медоносные растения или выставлять там горшки с цветами. Кроме того, рекомендуют подвергать кусты томатов встряхиванию и опылению с помощью кисточки. Необходимым условием является солнечная погода и подходящая температура воздуха. После встряхивания землю в теплице нужно полить. Через два часа понизить влажность воздуха в теплице проветриванием.

Посадка томатов.

Томаты высаживают на постоянное место когда почва в теплицах прогреется до 10-12°С. Перед посадкой, лучше осенью, но можно и весной, под перекопку внести 15-20 кг перегноя или компоста, 80 г огородной смеси или 40-50 г суперфосфата и 15-20 г сульфата калия на 1 кв. м.

посадка томатов в теплице

Схема посадки зависит от сорта и способа формирования. Чаще всего томаты высаживают рядовым однострочным способом с расстоянием между рядами 60-70 см и ленточным двухстрочным с расстоянием между лентами 90 см и между рядами 60-70 см, между растениями в ряду 30-50 см.

На 1 кв. м площади высаживают от 3 до 5 растений.

посадка томатов в теплице

Рядки в теплице размещать с востока на запад, так они лучше освещаются солнцем. В центре теплицы, где её высота самая большая, высаживают высокорослые сорта, у стен – детерминантные и супер- детерминантные.

Мотыгой или лопатой делают лунки, в которые надо внести примерно стакан (горсть) перегноя, смешанного с древесной золой, 1 ст. ложку суперфосфата и хорошо пролить.

посадка томатов в теплице

Перед выемкой рассады из ёмкостей (горшки, пакеты) часа за два до посадки надо хорошо пролить, чтобы земля не осыпалась с корней.

Затем осторожно вынуть растение с комом и поместить в лунки, заглубляя до первых настоящих листьев. Если рассада переросшая, то посадку можно провести наклонно, засыпая нижнюю часть стебля землёй

После посадки снова полить.

посадка томатов в теплице

Томаты относятся к теплолюбивым культурам. Оптимальная температура для роста и развития +18…24°С днём и +15…18°С ночью. При температуре +15°С задерживается цветение, при температуре ниже +10°С приостанавливается рост.

Вместе с тем томаты могут продолжительное время переносить низкие положительные температуры (+8…10°С), хотя это приводит к опаданию цветов и задерживает созревание плодов на 10-20 дней. Высокие положительные температуры (выше +30°С) замедляют рост, а при температуре выше 35°С рост совсем прекращается. Эти требования томатов необходимо учитывать при выращивании в теплицах.

уход за томатами в теплице

Правильно выращиваем рассаду или как получить большой урожай помидор в теплице

Получить большой урожай помидор в теплице можно, вырастив здоровую и крепкую рассаду

Именно в раннем возрасте растением закладывается программа на урожайность, поэтому важно создать все требуемые условия

Условия выращивания рассады:

1. Подготовка грунта. Можно покупать или готовить самостоятельно, используя золу или калийные удобрения, торф, песок, компостную землю.
2. Обработка семян. Семена протравливают в растворе перманганата калия, затем промывают водой. Используют ускорители роста, например, Эпин, 3 капли на 0,5 л воды. Из народных средств применяют сок алоэ.
3. Освещение. Как только появятся первые петельки ростков, рассаду переносят на самое освещенное место.
4. Полив. Поливают умеренно, при высыхании верхнего слоя почвы, так как переливы чреваты появлением «черной ножки» и гибелью рассады.
5. Пикирование. При появлении настоящих листочков, аккуратно пересаживают сеянцы в емкость большего размера, заглубляя до семядольных листочков, для лучшего образования корней.
6. Подкормки. Удобрения выбирают, в зависимости от состояния рассады. Первый раз подкормку проводят через 7-10 дней после пикирования. Остальные с таким же интервалом.
7. Объем почвы. Корни растения должны чувствовать себя свободно и получать достаточное питание. Поэтому, если рассада находится в помещении 1,5 месяца и более, то ее рекомендуется пересаживать в емкости объемом 3 л.

У опытных огородников есть свои хитрости и секреты. Некоторые выращивают рассаду традиционным методом, кто-то использует китайский способ, и выращивает рассаду в «улитках» и пикирует в «пеленки».

Для профилактики заболеваний, рассаду опрыскивают раствором: 100 г молока на 1 л воды.

Перед высадкой проводят закаливание рассады, переносят в прохладное помещение или на балкон. Чтобы рассада лучше прижилась, высаживать ее лучше в пасмурную погоду или вечером, аккуратно, стараясь не повреждать корни.

Пересадка рассады помидор в открытый грунт в июне

Как правило, пересадка томатов в открытый грунт всегда сопряжена с опасностью возвратных заморозков. Они могут быть в конце мая — в начале июня даже в южных областях. Поэтому высадка рассады на постоянное место в июне – обычная ситуация во многих регионах. Однако, высаживая в это время рассаду в открытый грунт, будьте все равно бдительны, следите за прогнозом погоды в вашем регионе.

Рассаду накануне высадки поливают. Если земля будет сухой, земляной ком у растения рассыплется, а корешки могут порваться. Это будет дополнительным стрессом для помидоров.

Пересадку в открытом грунте можно провести тремя способами:

1. Лопаткой или специальным приспособлением выкапываем лунку, наливаем туда воды, перемешиваем с землей. В жижицу ставим растение с земляным комом. Зарываем томат до семидольных листочков, землю затем слегка утрамбовываем, и снова поливаем водой. Все делаем также, как и в случае посадки томатов в теплицу.
2. Переросшую рассаду длиной более 25 см укладываем в наклон или горизонтально в вырытой бороздке. Если это лунка, то стебелек растения укладываем полукругом. И дальше поступаем, как в первом случае.
3. Чтобы у помидоров развилась мощная корневая система, нужно, чтобы она больше впитывала в себя влаги и питательных веществ. Глубокая посадка даст возможность нарастить добавочные корни. В глубине земли влаги больше, корни не пересыхают в жару, основной корень будет постоянно находится в прохладной влажной земле. Этот способ больше подойдет в регионах с жарким климатом.

От чего зависят сроки сбора

Не существует точных сроков сбора урожая томатов в теплице и в открытом грунте. Подходящее время для снятия помидор зависит от их сорта, сроков созревания, климатических особенностей и погодных условий конкретного региона.

Чаще всего в регионах средней полосы России к снятию помидор с кустов приступают в начале или середине августа. На Урале, в Сибири и других северных регионах сроки сбора урожая переносятся на первую половину сентября, так как помидоры высаживаются поздней весной. В южных областях в сентябрь тепло, поэтому многие огородники оставляют плоды на кустах до начала октября.

Сроки сбора урожая томатов зависят от их сорта:

1. Скороспелые и ранние – такие сорта созревают за 65-90 суток. Плоды рекомендуется собирать на протяжении июля и в первые дни августа, после чего ботва быстро увядает.
2. Среднеспелые – для полного созревания понадобится 85-105 дней. К сбору урожая приступают в первой половине августа. При сухой и теплой погоде этот срок может продлиться до конца лета.
3. Среднепоздние и поздние – биологическая зрелость наступает за 105-145 суток. Чаще всего при выращивании в открытой почве такие сорта не успевают полностью созреть, поэтому их снимают с куста на стадии молочной спелости и отправляют на дозревание.

При определении сроков уборки урожая нужно учитывать погодные условия. В случае холодного и дождливого августа томаты часто поражаются фитофторозом, который существенно уменьшает качество и количество урожая и может привести к полной гибели растений. В таком случае не стоит дожидаться биологической спелости помидор – лучше всего снимать их зелеными и отправлять на дозаривание в домашних условиях.

В теплице

Тепличные томаты надежно защищены от резких перепадов температуры воздуха и других неблагоприятных факторов, поэтому срок их плодоношения намного длительнее, чем в открытом грунте.

При сборе урожая помидор в теплице нужно учитывать стадии зрелости плодов:

1. Несозревшие – такие плоды еще набирают вес и не соответствуют размерам, указанным в сортовых характеристиках. Помидоры плотные, с упругой и твердой кожицей зеленого цвета. Если сорвать томаты несозревшими, они не смогут стать спелыми в домашних условиях, поэтому их лучше оставить на кусту.
2. Молочная зрелость – томаты покрыты беловатой или зеленой кожицей, но при разрезе можно увидеть мякоть розового оттенка и сформировавшиеся семена. На этой стадии спелости плоды можно срывать для дальнейшего дозревания в домашних условиях, которое займет 15-20 дней.
3. Бланжевая зрелость – томаты покрыты кожицей буро-красного оттенка, свидетельствующего о начинающем созревании. Такие плоды используются для домашнего дозаривания, так как они долго хранятся и хорошо переносят длительную транспортировку. Для полной спелости бланжевых томатов понадобится не больше 7-10 суток.
4. Полная биологическая зрелость – ее можно определить по насыщенному красному, розовому, желтовато-оранжевому окрасу (зависит от сортовой принадлежности). Спелые плоды употребляются в пищу в свежем виде, используются для приготовления различных блюд, консервации и зимних заготовок.

В открытом грунте

При определении сроков сбора помидор в открытом грунте нужно ориентироваться на погодные условия. При теплом и сухом лете томаты можно снимать с куста на протяжении всего августа. В случае холодной погоды и затяжных дождей не стоит медлить со сбором урожая, так как такие условия благоприятны для развития грибковых заболеваний.

В большинстве случаев помидоры начинают созревать через 45-65 суток после фазы цветения. Но эти сроки напрямую зависят от погодных условий. В случае пасмурного и дождливого лета сроки отодвигаются, так как для быстрого созревания томатам требуется обильный солнечный свет.

Когда убирать томаты в открытом грунте:

• при снижении температуры воздуха ниже +10°С;
• при появлении первых признаков фитофтороза и других грибковых инфекций;
• при достижении плодами размеров, соответствующих сортовым характеристикам.

В средней полосе России помидоры начинают собирать с первых дней августа. В зависимости от сорта овощной культуры сбор урожая может продолжаться до середины сентября, так как плоды созревают постепенно.

В начале плодоношения их снимают с куста каждые 4-6 дней, в период максимальной урожайности – ежедневно. При этом нужно внимательно осматривать каждый куст и сразу же отбраковывать все подгнившие, поврежденные плоды, а также имеющие следы поражений насекомыми-вредителями. Такие плоды нужно выбрасывать вместе с плодоножками, иначе они могут заразить и здоровые помидоры.

Какую температуру выдерживают томаты в открытом грунте

У огородников нет единого мнения по поводу устойчивости помидор к похолоданиям. Одни утверждают, что подобрав правильный, выносливый сорт для открытого грунта, кусты перенесут минусовую температуру от 4 до 6 градусов. Но только при условии безветренной погоды и непродолжительного похолодания, а сколько именно времени помидоры выстоят никто точно сказать не может. Другие говорят, что такие значительные заморозки мгновенно приведут к гибели растения.

Практика и опыты огородников показывают, что допустимой дневной температурой может быть +18-20 градусов с кратковременными понижениями до +15. При таких условиях томаты могут переносить ночные похолодания до +5 градусов без критического замедления в росте. Скороспелые сорта не страдают от кратковременного (до 3–5 часов) понижения температуры до +3 или +4 градусов, они могут плодоносить и полностью вызревать даже в короткое, прохладное лето. Нулевая и минусовая температура губительна для всех сортов и гибридов.

Важно!

Посадка томатов в открытый грунт проводится, когда температура воздуха поднимется до +22–25 градусов днем и до +18 ночью. Именно при таких отметках наблюдается правильное развитие растения, закладка, формирование завязей и плодов. Холодостойкие сорта допустимо высаживать, когда ночная температура не опускается ниже +10 градусов.

Что еще можно сделать для обильного урожая

Нежелательно выращивать помидоры в одной и той же теплице каждый год подряд. Использовать ту же самую теплицу для высадки томатов рекомендуется не ранее чем через 3-4 года. Лучше не высаживать их после картофеля или огурцов, поскольку они страдают одинаковыми заболеваниями (например, тем же фитофторозом). Помидоры и огурцы в одном парнике уживаются плохо, поскольку нуждаются в различных условиях, однако если необходимо разместить их в одной теплице, между культурами необходимо возвести пленочную перегородку.

Важно избегать загущивания посадок, то есть нельзя сажать помидоры слишком близко друг к другу. Для высокорослых сортов расстояние между кустами должно составлять не менее 60 см, для низкорослых – 50 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 60-70 см

При этом в зимней теплице с дополнительным подогревом растения размещают гуще, а в парниках с солнечным обогревом – реже. Низкорослые сорта обычно высаживают по периметру парника, высокорослые, напротив, в центре

Расстояние между рядами должно быть не менее 60-70 см. При этом в зимней теплице с дополнительным подогревом растения размещают гуще, а в парниках с солнечным обогревом – реже. Низкорослые сорта обычно высаживают по периметру парника, высокорослые, напротив, в центре.

https://youtube.com/watch?v=7vTOvlEgtQM

Тонкости температурного режима

Схема посадки рассады томатов в грунт.

Оптимальная дневная температура в парнике в солнечный день должна составлять 20-25ºС, в пасмурный – 18-20ºС, ночная 16-18ºС. При температуре ниже этих значений растение ощущает себя некомфортно, останавливается завязь бутонов и созревание плодов, а при температуре в 10ºС помидоры прекращают расти и даже могут погибнуть. После того как с кустов были сняты первые плоды, температуру круглые сутки нужно поддерживать на уровне 17-18ºС, что способствует скорейшему созреванию плодов.

Сильная жара тоже губительна для этих капризных овощей. Если температура в теплице выше 35ºС, у томатов замедляется процесс фотосинтеза, пыльцевые зерна не прорастают, иначе говоря, растение делается стерильным. Помидор без крайнего ущерба для себя может выдержать кратковременное повышение температуры до 40-42º, но лишь в течение 1-2 дней

Важно помнить, что летом в жаркие и солнечные дни (особенно в южных регионах) температура в парнике может доходить до 50ºС уже в 9 утра, поэтому следует держать двери и форточки открытыми. Это особенно важно, если нет возможности находиться на даче или участке постоянно

Температура почвы и воды для полива тоже имеет огромное значение для роста и развития растений. Грунт должен быть не холоднее 14-16ºС, вода для полива – не холоднее 16ºС, оптимально – 20-22ºС.

Самые простые способы быстро нагреть парник включают:

1. Мульчирование. При этом используется укрывочный материал спанбонд, черная полиэтиленовая пленка или опилки и солома.
2. Над растениями в самом парнике возводится проволочный или деревянный каркас, на который натягивается перфорированная «дышащая» пленка. С наступлением жары пленку следует убрать.

Быстро охладить помидоры помогут следующие способы:

Обильный утренний полив.
Проветривание. Такая простая мера охладит воздух сразу на 8-10ºС, заодно поможет справиться с излишней влажностью

Особенно важно регулярное проветривание в период цветения, поскольку влажная пыльца не может попасть в пестик. Помидоры хорошо переносят сквозняки, так что проветривание им не вредит.
При сильной жаре стенки теплицы обрызгивают раствором мела (2 кг мела на ведро воды), для большей эффективности в раствор добавляют 300-400 мл обычного молока.